វិធីប្រើប្រាស់ប្រេងសៀងខុសៗគ្នាក្នុងការចម្អិនចិន

តាមប្រពៃណីវាមានពីរប្រភេទសំខាន់ៗនៃប្រេងល្ហុងនៅក្នុងចម្អិនម្ហូបចិន។ ទាំងនេះគឺជាថ្នាំលាបក្រែមពណ៌ខ្មៅ (ប្រេងពណ៌ខ្មៅ) និងប្រេងល្ង (ឬស្លាបព្រាប្រេង) ។

ប្រេងល្ង មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពហើយនេះជាមូលហេតុដែលប្រេងល្ងគឺត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ព្រះមហាក្សត្រនៃប្រេង" ។

នៅឥណ្ឌាបុរាណប្រេងល្ងគឺជាបាក់តេរីធម្មជាតិសម្រាប់មេរោគផ្សិតទូទៅ។ វាក៏ជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។ ដោយសារតែកត្តាទាំងនេះប្រេងល្ងគឺត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ប្រេងព្យាបាល" នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។

ការពិសោធន៍ថ្មីៗនិងការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាប្រេងល្ងគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ចំពោះការស្ទះសរសៃឈាមអារទែនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ វាក៏ល្អសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នកនិងអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ។ ប៉ុន្តែដូចជារឿងភាគច្រើនត្រូវប្រាកដថាប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ប្រេងល្ងសេសឬប្រេងល្ង

ប្រេងល្ងគឺត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រេងល្ង។ ជាទូទៅវាមានពណ៌ត្នោតនិងមានពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹត។ ប្រេងល្ងគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងក្រអូបពណ៌ខ្មៅជាប្រេងចម្អិនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកឡើយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រូវខ្មៅងងុយ 70% ទៅ 80% ឆ្អិនរួចផ្សិត គ្រាប់ល្ង ចូលទៅក្នុងកំណាត់ហើយចុចចូលក្នុងប្រេង។ រសជាតិនិងរសជាតិគឺមានភាពងងឹតនិងខ្លាំងជាងប្រេងល្ង។ ប្រជាជនចិនជាទូទៅប្រើប្រាស់ប្រេងល្ងល្ងសម្រាប់ការព្យាបាលអាហារឬម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានគេសន្មតឱ្យធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។ ចានដ៏ល្បីល្បាញពីរដែលប្រើល្ងល្ងគឺ ស៊ុបមាន់ប្រេងល្ងនិងសាច់មាន់ បីពែង (sanbeiji) ។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន: វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដើម្បីទទួលទានប្រេងល្ងល្ងទេព្រោះវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការកន្ត្រាក់និងធ្វើឱ្យមានកំលាំងពលកម្មដើម។

ប្រេងល្ងប្រេងស

ដំណើរការប្រេងល្ងគឺជាធម្មតាដំណើរការសេល្ងពណ៌សចូលទៅក្នុង រាវ បន្ទាប់មកទឹកឆ្អិននិងបំបែកចេញពីប្រេង។ ពណ៌ជាទូទៅគឺស្រាលជាងមុនហើយមានពណ៌លឿងឬទឹកឃ្មុំ។

រសជាតិនៃប្រេងល្ងគឺពណ៌ស្រាលជាងប្រេងល្ងល្ង។ ដូច្នេះប្រេងសម្រៀបពណ៌សគឺសមស្របបំផុតសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិដល់ចាននិងការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងការ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ និង ទឹកជ្រលក់ ។

ប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលប្រេងល្ងសេសនៅក្នុងទីផ្សារ

មានប្រភេទផលិតផលល្ងល្ងផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបចិនឬជាទៀងទាត់ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅប្រទេសចិន។

ប្រេងល្ងប្រេងកាតត្រជាក់

ប្រេងល្ងគឺមានភាពខុសគ្នាពីប្រេងល្ហុងពណ៌ខ្មៅនិងសដែលវាត្រូវបានកំទេចនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ទឹកនិងមិនឆ្អិន។ ប្រេងល្ងល្ងត្រជាក់នេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅតៃវ៉ាន់អស់រយៈពេលពីរបីឆ្នាំដោយសារប្រជាជននឹងចម្អិនអាហារជាមួយនំបុ័ងល្ង។ ចំពោះនារីដែលទើបតែសម្រាលកូននោះម្សៅល្ងគឺជាអាហារដ៏ពិសេសមួយនៅក្នុងម្ហូបចិនហើយអាចបណ្តាលអោយមានការរលាកមួយចំនួនដូចជាសម្ពាធឈាមឡើងកន្ទួលស្បែកនិងក្តៅ។ ប្រេងល្ងមិនសូវបង្ករឱ្យមានការរលាកក្រពះដូច្នេះវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅទីផ្សារអាហារតៃវ៉ាន់សព្វថ្ងៃ។

ប្រេងលាយល្ង

ប្រេងល្ងគឺលាយជាប្រេងខ្មៅលាយជាមួយប្រេងឆាឬប្រេងបន្លែ។ ប្រេងនេះមានតម្លៃថោកនិងខ្សោយជាងរសជាតិក្រអូបប្រេងល្ងប៉ុន្តែមិនល្អដូចប្រេងល្ង។

អ្នកអាចប្រើប្រាស់ប្រេងល្ហុងនេះសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារជាច្រើនព្រមទាំងការស្លៀកពាក់និងទឹកជ្រលក់ផងដែរ។