សាច់គោរចនាប័ទ្មប៉ាគីស្ថាន Stew ជាមួយ Spinach

គ្រឿងទេសនិងដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានសាច់គោនេះផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិកម្រនិងអសកម្ម។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងការលាយម៉ារ៉ាឡាម៉ាដែលរក្សាទុកសម្រាប់ពីរបីខែ។

នេះមានរសជាតិហិរប៉ុន្តែមិនមែនជា 'ក្តៅ' (ចំណាំថាតែគ្រឿងផ្សំ 'ក្តៅ' cayenne គឺស្រេចចិត្ត .... ) និងការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនខុសពីសាច់គោរៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចប្រើសាច់ចៀមជំនួសឱ្យសាច់គោផងដែរ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនំប៉័ងប៉ុន្តែវាល្អជាងស្រូវឬមី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងបន្លែ 8 ស្លាបព្រា
• 20 peppercorns ខ្មៅទាំងមូល
• 6 cloves ទាំងមូល
• 2 ច្រកដាក់ថ្ម
• 6 ផ្លែក្អមទាំងមូល
• 2 onions មធ្យម, finely chopped
• ខ្ទឹមស 6 ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង
• ឫសខ្ញី 1 គូប 1 អ៊ីញមានការផាកពិន័យ
• សាច់គោ 2 ផោន (1 អ៊ីញ)
• 1 គ្រាប់ពូជ cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne ស្រេចចិត្ត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ coriander, ដី
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 5 ស្លាបព្រា, ត្រូវគេវាយដំ
• 2 ផោន spinach chopped, ស្រស់ឬទឹកកក
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រវ៉ាមុំ (គ្រាប់តែប៉ុណ្ណោះ)
• 1/2 ពែង peppercorns ខ្មៅទាំងមូល
• គ្រាប់ពូជ cumin ពែង 1/3
• 1/4 ពែងគុយទាវពែង
• 3 ឈើនិមួយៗមានប្រវែង 3 អ៊ីង
• 6 cloves

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ខ្ញីខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងធុង blender មួយហើយលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងការដាក់ផ្លាប់បន្ទាប់មកបន្ថែមភេសជ្ជៈស្លាបព្រាទឹកបើចាំបាច់។ ទុកមួយឡែក។
2. ដាក់ម្រេចកំប៉ុងស្លឹកខ្ចីនិងកួរក្រវនៅចានមួយ។
3. ដាក់ ​​cumin ដី coriander ដី cayenne និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។
4. ដាក់ទឹកយ៉ាអួទៅក្នុងចានមួយទៀត។
5. លាងសមាតនិងកាប់និងបង្ហូរស្ពៃខ្មៅស្រស់ ៗ រួចរាល់ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។ (ឬបង្ខូចទឹកដោះគោដែលមានទឹកកក។ )

1. ដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។
2. ឥឡូវនេះ, ដុតប្រេងបន្លែនៅក្នុងឡានហូឡង់ដ៏ធំមួយ។
3. នៅពេលដែលក្តៅដាក់នៅក្នុង peppercorns, cloves, ស្លឹក Bay និង pods ក្រវាញ។
4. កូរឱ្យមួយវិនាទី។ ឥឡូវដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញី។
5. កូរនិងចៀនរហូតទាល់តែម្សៅចាប់ផ្តើមលូតលាស់លឿង។
6. បន្ថែម cumin ដី, coriander ដី, cayenne និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ កូរជាមួយគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់។
7. កូរនិងចៀនសម្រាប់មួយនាទី។
8. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួរ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ទុកដាក់លើចៀនរហូតទាល់តែសាច់មានពណ៌ត្នោតបន្តិច។
9. បន្ថែម spinach, បន្តិចម្តង, stirring បន្ថែមទៀតដូចជា spinach នៅ Pan wilts នេះ។ រក្សា stirring និងការចម្អិនអាហាររហូតដល់ spinach wilts ទាំងស្រុង។ វាគួរតែបោះបង់ចោលទឹកផ្លែឈើរបស់វាដើម្បីចម្អិនសាច់។
10. ឥឡូវនេះដាក់ល្បាយទាំងស្រុងក្នុងចង្ក្រានយឺត / Crock Pot ហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ 6 ម៉ោងក្នុងរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬខ្ពស់ជាង 8 ទៅ 10 ម៉ោងរហូតដល់សាច់មានតណ្ហា។
11. នៅពេលធ្វើរួចចូរប្រឡាក់ Garam masala (ការណែនាំខាងក្រោម) លើសាច់ហើយកូរឱ្យរួចបន្ទាប់មកលេបប្រហែល 5 នាទីទៀត។ បើមានអង្គធាតុរាវើនពកហលបាញ់ 5 នាទីក្នុងរយៈពល 5 នាទីរហូតទាល់តទឹកជាក់។

សម្រាប់ Garam Masala

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងកិនល្អណាស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនចម្រុះឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
2. រក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

ចំណាំ: Garam Masala អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលពីរខែ។

សូមអរគុណដល់ NS Nasim សម្រាប់ការចែករំលែក។

ចង់បានច្រើនជាង? ពិនិត្យមើលរូបមន្តទាំងនេះ:

សាច់គោនិងហ្គីនណេសស្ទីន

ម៉ាក់សាច់គោដែលធ្វើពីម៉ាក់

សាច់គោនិងក្រហមអង្ករ

Stew សាច់គោដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

សាច់គោនិងចាន Pinto Bean Stew

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	671
ជាតិខ្លាញ់សរុប	38 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	22 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	137 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,018 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	36 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	12 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	54 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )