នេះគឺជារូបមន្តដែលមានភាពងាយស្រួលនិងរសជាតិសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនលីត្រដែលមានដំឡូងជ្វា (ស្រស់ល្អបំផុត!) និងខ្ទឹមជាមួយអំបិលប្រេងអូលីវនិងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកអាចបើកលាយបានអ្នកអាចធ្វើរូបមន្តដំឡូងឆៅសាមញ្ញនេះ! ត្រូវប្រាកដថាប្រើអំបិលសមុទ្រឬអំបិល kosher ជំនួសឱ្យអំបិលតុធម្មតាដើម្បីបង្កើនដំឡូងរសជាតិធម្មជាតិនិង rosemary ។
ដូចជាសម្រាប់ដំឡូងគ្រាន់តែអំពីប្រភេទណាមួយនឹងធ្វើ។ ដំឡូងថ្មីពណ៌ក្រហមមើលទៅស្រស់ស្អាតហើយអ្នកមិនចាំបាច់លាបស្បែកទេ។ ជៀសវាងអ្វីដែលផ្អែមជាងដូចជាមាសយូកុន។ ប្រភេទដំឡូងបារាំងឬដំឡូងកូនង៉ាំនឹងធ្វើការល្អ។ ហើយជាការពិតណាស់ភាពស្រស់ស្អាតពិតនៃរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកអាចប្រើវាបានដោយគ្រាន់តែដំឡូង russet ធម្មតាឬអ្វីក៏ដោយដែលមាននៅលើការលក់សម្រាប់អាហារចំហៀងទំនើបថោកល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារ បួស ឬ Vegan នៅលើថវិកាមួយ។
ដំឡូងដែលមានជាតិរ៉ែជាមួយ rosemary គឺជាម្ហូបមួយដែលមានភាពងាយស្រួលនិងចំណាយតិចសម្រាប់បន្លែនិងវ៉ែនតាហើយវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលទានអាហារគ្មានជាតិស្ករពីព្រោះធាតុផ្សំទាំងអស់របស់វាគឺគ្មានជាតិស្ករ។ វាជាអាហារដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសុវត្ថិភាពនិង វ៉េហ្គាន ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់ពិធីបុណ្យ Thanksgiving ឬជាផ្នែកមួយនៃ អាហារបន្លែ របស់ អ្នក។
ទទួលបានទុកចោល? នេះជាអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយដំឡូងសល់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងធំ 4-6 ត្រូវបានកាប់ទៅជាបំណែក 1/2 អ៊ីញ
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- 1/4 អំបិលអំបិលអំបិលឬអំបិល kosher
- ម្រេចខ្មៅ 1/4 ម្ទេស
- 1 ស្លាបព្រានិច 1 ពែង (ស្រស់គឺល្អបំផុត)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម, ម្សៅខ្ទឹមសឬត្រី 1/3 tsp
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជាដំបូងមុនកំដៅ oven ទៅ 400 ដឺក្រេ។
- ដាក់ដំឡូងឆ្អិនក្នុងចានធំមួយនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដោយប្រើស្ករកៅស៊ូលាបស្រទាប់ជាមួយអាលុយមីញ៉ូម។
- បន្ទាប់មកប្រោះអំបិលម្រេចជូសេរីនិងខ្ទឹមសឬខ្ទឹមម្សៅហើយបញ្ជូលវាទាំងអស់គ្នាម្តងទៀតដើម្បីចែកចាយគ្រឿងផ្សំនិងរុំដំឡូងរាបស្មើ។
- ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ rosemary ស្ងួត, អ្នកនឹងចង់ប្រើតិច; ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ។
- ដាក់ដំឡូងនៅលើខ្ទះដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven មុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 25 នាទី។
- យកដំឡូងចេញពីចង្ក្រានហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ ហើយបើកដំឡូងឱ្យបានច្រើនតាមដែលត្រូវការ។ ដុតនំមួយផ្សេងទៀត 25 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានធ្វើ roasting ។ សូមរីករាយជាមួយដំឡូង rosemary របស់អ្នក!
វិធីផ្សេងៗទៀតដើម្បីបង្កើតដំឡូងឆ្អិន: ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងនិងផ្កាឈូករ័ត្នរួមគ្នាសាកល្បង រូបមន្តនេះសម្រាប់ដំឡូងបារាំងជាមួយដំឡូងមី ឬ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនត្រីជាមួយ rosemary, thyme និងស្រស់ eag ។ ឬសម្រាប់រូបមន្ដដំឡូងបារាំងដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសូមសាកល្បង រូបមន្តនេះសម្រាប់ដំឡូងទារកអាំងដែលមានដាក់ដំឡូង លាយជាមួយ parsley chopped ស្រស់។ ចង់បានអ្វីមួយខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច? វេចខ្ចប់ ដំឡូងទាំងអស់រួមគ្នាហើយ ដុតនំខ្លះនៅក្នុងចាន ជំនួស!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 109 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 103 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |