សាច់មាន់ដុតជាមួយទឹកជ្រលក់កាជឹមនិងភាសាឡាំងគីន

សុដន់សាច់មាន់សាមញ្ញទាំងនេះត្រូវបានបម្រើដោយភាសា linguine និងទឹកជ្រលក់ Cream Cajun ងាយស្រួល។ សាច់មាន់ត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីដើម្បីចម្អិនអាហារហើយទឹកជ្រលក់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃក្រែមនិងអាហារ។

សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ដោយគ្រឿងទេសដែលមានពណ៌ខ្មៅឬកាជុនហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេដុតឬចម្អិនឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រើអាំងសាច់ក្នុងផ្ទះឬក្រៅឆាំងសាច់ជ្រូកចង្ក្រានឬចង្ក្រានដុតចង្ក្រានដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 4 ដែលគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស្បែក
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ល្បាយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ blackened (ឬ
• ឈុតកាជុន )
• 2 ពែងក្រូចឆ្មារធ្ងន់
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 1/2 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាជុន (ឈីលីរៃអង្គ្រោររបស់ Emeril, Chachere's ជាដើម)
• Dash ហ្វានរបស់ទឹកក្រូចក្តៅក្រហម (ឬតិចសាស់ Pete របស់ឬ Tabasco ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
• 16 អ៊ិនម៉ែត្រភាសា
• ប៉េងប៉ោះធំ 1 (គ្រាប់ពូជល្មូន)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 4 ខ្ទិះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ទ្រូងមាន់រវាងសន្លឹកប្លាស្ទិចនិងផោនដើម្បីធ្វើឱ្យរោយបន្តិចនិងធ្វើឯកសណ្ឋានក្រាស់។
2. ស្រាល ៗ សាច់មាន់ជាមួយនឹងការលាយចម្រុះតាមរដូវវស្សាឬឈីកាជុន។ ទុកមួយឡែក។
3. នៅក្នុងរទៀរកាហ្វេមធ្យមលាយក្រែមឱ្យបានប្រហែល 4 នាទីដើម្បីកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួច។ លាយម្សៅជាមួយប៊ឺ។ whisk ចូលទៅក្នុងក្រែម។ បន្ថែមឈីកាជុននិងទឹកជ្រលក់ក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវនៅពេលចាំបាច់។ រក្សា​កម្ដៅ។

1. ចំអិនភាសា linguine ឬ fettuccine នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, ដូចខាងក្រោមទិសកញ្ចប់; បង្ហូរផងដែរ។
2. ខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារ, ដុតកំរាលដុតនៅលើកំដៅមធ្យមឬកំដៅសាច់ក្រកឬកំដៅក្រៅ។
3. ហ៊ានសាច់មាន់ប្រហែល 2 នាទីនៅម្ខាងៗ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយបន្តចម្អិនដោយងាកប្រហែលជា 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងរក្សាកំដៅ។
4. កំណត់សម្គាល់: យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងសុខាភិបាលត្រូវរៀបចំចម្អិនសាច់មាន់នៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដឬសុដន់មានក្រាស់ចូរពិនិត្យមើលដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូប។
5. រៀបចំភាសាឆ្អិនក្តៅនៅលើចានដាក់។ ដាក់សាច់មាន់បន្តិចបន្តួចនិងរៀបចំឱវាទលើភាសានីមួយៗ។ ទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រានៅលើការបម្រើគ្នា។
6. ផឹកទឹកជាមួយប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិលាយនិងខ្ទឹមបារាំង។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

• Basil Chicken ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ Pesto Cream
• កាហ្វេមាន់និងក្រឡុកជាមួយនិងអាំងស្វូល
• ឃុកឡិនមាន់យឺត ៗ ជាមួយចៀន
• ទឹកជ្រលក់ Creole មួយ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	2155
ជាតិខ្លាញ់សរុប	121 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	50 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	41 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	561 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	844 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	106 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	152 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )