សាឡាត់សណ្តែកមានពណ៌បៃតង

សណ្តែកបៃតង មានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ រួមបញ្ចូលគ្នាច្រើនជាងផលបូកនៃផ្នែករបស់វានៅក្នុង salad រដូវក្តៅដ៏ពេញនិយម (ឬការដួលរលំ) ។ វាមានអាយុកាលល្អ (វាត្រូវបានហាត់ប្រាណទាំងអស់គ្នា) ហើយឈរយ៉ាងល្អទៅនឹងចំនុចមួយនៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផាកពិន័យ ថ្ងៃឈប់សំរាកតុ អាហារ ថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬនៅពេលណាដែលមនុស្សអាចញ៉ាំនៅតាមពេលវេលាដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។ ទៅមុខហើយទ្វេដងឬបីដងប្រសិនបើអ្នកកំពុងរំពឹងទុកហ្វូងមនុស្ស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សណ្តែកបៃតង 1 ផោនតុបតែង
• 1
• ខ្ទឹមបារាំង ឬ ខ្ទឹមបារាំង ក្រហម
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង sherry ឬស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រល្អ
• Pinch នៃស្ករ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• mustard ស្ងួត
• 3 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សណ្តែកពណ៌បៃតងតាមតម្រូវការ។ ពូជសណ្តែកបៃតងជាច្រើនដែលត្រូវបានលក់ចេញនៅថ្ងៃនេះគ្រាន់តែត្រូវការចុងបញ្ចប់របស់វាឬកាត់ផ្តាច់។ ពូជ "សណ្តែក" ជាប្រពៃណីគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងស្រុងនៅពេលដែលអ្នករំងាប់ចប់ចុងចំបើងហើយប្រើវាដើម្បីទាញខ្សែបិទចុះក្រោមនៃសណ្តែក។ ដាក់សណ្តែកខាត់សណ្តែកដោយឡែក ៗ ។ រៀបចំចានទឹកកកដ៏ធំមួយហើយដាក់វាមួយឡែក។
2. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើកញ្ចប់កង្ហារមួយបំពេញនូវសក្តានុពលមួយដែលវាសមនឹងក្នុងមួយអ៊ីញទឹកនិងនាំវាទៅឆ្អិនមួយ; ឬនាំយកទឹក 1/2-inch នៃទឹកឆ្អិនមួយចានឆា។ ឬដាក់សណ្តែកក្នុងធុងមីក្រូវ៉េនដែលមានសុវត្ថិភាពជាមួយទឹក 2 ស្លាបព្រា។

1. ដាក់សណ្តែកក្នុងកញ្ចប់កង្ហារនៅលើទឹករំពុះឬក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយទឹកគម្របនិងចំអិនរហូតដល់ការដេញថ្លៃតាមដែលអ្នកចូលចិត្តរយៈពេល 3 នាទីពីត្រជាក់និងជិត 6 នាទីសម្រាប់សណ្តែកយ៉ាងពេញលេញ។ ឬមីក្រូវាស់ក្នុងរយៈពេល 1 នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។
2. ពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានគេនំប៉័ងនៅពេលដែលអ្នកចូលចិត្តវា ភ្លាមៗវានឹងជ្រាបចូលក្នុងទឹកកក។ ហាន់សណ្តែកនៅជុំវិញរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ស្ងួតពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខ្ញុំចូលចិត្តដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតឬកន្សែងក្រដាសហើយធ្វើឱ្យពួកគេស្ងួត។ ដាក់សណ្តែកបៃតងស្ងួតទៅក្នុងចានរាក់មួយ។
3. លាបប៉ាក់និងខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងទឹកខ្មះនិងអំបិលក្នុងចានតូចមួយ។ ចាក់សាច់ស្ករសម្ទេសក៍និងប្រេងចូលទៅក្នុងល្បាយរាក់។ ចាក់កាកសំណល់លើសណ្តែកពណ៌បៃតងហៀរចាក់សណ្តែកពណ៌បៃតងទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្លៀកពាក់គ្របដណ្តប់ធុងនិងញាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងឡើងទៅមួយយប់។ (សូមកត់សម្គាល់ថាសណ្តែកពណ៌បៃតងដែលរក្សាទុកនៅពេលយប់នឹងរលាយពណ៌បៃតងដ៏អស្ចារ្យរបស់វាប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ )

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	169
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	104 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )