អំបូរយូហ្គីនសាមញ្ញ

នូហ្គី គឺជាអន្ទង់ទឹកសាបដែលមានដើមកំណើតនៅជប៉ុនដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេចម្អិនស្រានិងនំបុ័ង។ វាជាការពេញនិយមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីអាមេរិចដោយសារតែទឹកក្រឡុកផ្អែមឆ្ងាញ់ជាងអូនដែលសម្បូរបែបអន្ទង់ក្រាស់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ អង្កររសជាតិ នៃ នំ នីជីរីស៊ុយ ។

រូបមន្តនេះគឺអំពីការជាធម្មតាដូចដែលវាទទួលបាន។ វាធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់អណាហ្គីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចរកបាននៅតាមទីផ្សារជាច្រើននៅទ្វីបអាស៊ីនិងជារុក្ខជាតិសាមញ្ញនិងមានស្រូវតាមរដូវ។ ទោះបីជាស្រូវអង្ករធម្មតាត្រូវបានប្រើជាធម្មតាដើម្បីរៀបចំអង្ករដែលមានជីវជាតិក៏ដោយក៏រូបមន្តនេះត្រូវបានផលិតដោយអង្ករវែង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (9 អោន) កញ្ចប់អន្ទាក់ជប៉ុន
• អង្ករវែងមួយពែង
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3 tablespoons chives chopped ការផាកពិន័យ
• 3 ស៊ុតឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬទឹកដោះគោ
• 2 ស្លាបព្រា - ស្រាទំពាំងបាយជូរ
• ប្រេងល្ង 2 ស្លាបព្រា
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រីថៃ (Nam pla) ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ធ្វើអង្ករជាមួយអំបិលក្នុងចង្ក្រានអង្ករយោងតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតឬដោយការលាយទឹក 1 ពែង 1/2 នៃពែងគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់ទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក
2. ចាប់ផ្តើមការ broiler ដើម្បីទទួលបានវាក្តៅ។
3. នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយគ្នាពាក់កណ្តាលឆីចាវខ្យងលាយអង្ករស្រាស្រូវទឹកល្ងនិងទឹកត្រី។
4. លាងសមាតមិនយូប្រសិនបើវាមិនមានស្បែករួចហើយវានឹងលាងចេញហើយកិនវារហូតទាល់តែអន្ទាក់ចាប់ផ្តើមមានពណ៌។ វានឹងចំណាយពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ត្រឡប់អន្ទង់ហើយធ្វើដូចគ្នានឹងម្ខាងទៀត។

1. ដើម្បីប្រមូលផ្តុំលាយអង្ករនៅក្នុងចានធំដែលមានជ័រ។ រុំចូលក្នុងចានធំ ៗ និងជាន់លើជាមួយឈីសដែលនៅសេសសល់។ រៀបចំបំណែកតូចៗនៃអន្ទង់អាន់ហ្គីនៅលើកំពូលហើយរីករាយ។

ផុសគំនិត

ម្ហូបនេះស្រែកស្រាបៀរស្រាបៀរត្រជាក់ប៉ុន្តែស្រា Chenin Blanc ឬស្រា Vinho Verde ក៏ល្អដែរ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	528
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	137 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	767 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	54 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	25 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )