ពីប៉ាស្តានិងបន្លែទៅសាច់មាន់និងអាហារសមុទ្រទីនេះជាបណ្តុំនៃរូបមន្តអ៊ីតាលីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត - ទាំងអស់នេះមានស្រស់ស្រស់។ រីករាយជាមួយ!
01 នៃ 09
សាប៊ូជាមួយសាច់ទឹកស៊ីអ៊ីវ (Bolognese)ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ទឹកត្រី។ Getty ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងដោយ rigatoni ឬ tagliatelle (pasta បបូរមាត់មានរាងធំបន្តិចជាង fettuccine) ប៉ុន្តែវាក៏ដំណើរការបានល្អជាមួយនឹងរូបមាត់ផ្សិតដែលមានអន្ទាក់ដូចទឹកជ្រលក់ ឆ្ងាយ។
02 នៃ 09
ស្លាបព្រាស្ករសស្តើងស្លាបព្រាស្ករសស្តើង។ Getty នេះគឺជាជម្រើសអាហារពេលល្ងាចមួយងាយស្រួលសម្រាប់រាត្រីមួយរវល់។ អ្នកអាចរៀបចំសែលនៅខាងមុខហើយបន្ទាប់មកអាហារមួយដែលអាចត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ម្ហូបនេះផ្តល់នូវការបំពេញនៃឈីស ricotta និង spinach chopped, ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើ broccoli chopped ជំនួស។
03 នៃ 09
ខ្ទឹមបង្គាលៀនជាមួយប៉ាស្តាខ្ទឹមបង្គាលៀនជាមួយប៉ាស្តា។ © Kathy Kingsley រូបមន្តបង្គានេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាមុខម្ហូបមួយរបស់អ្នក។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាច្រើនវិធី: បោះជាមួយ pasta ដូចជាវានៅទីនេះឬជាងអង្ករ couscous ឬជាធម្មតាជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃនំបុ័ងប៊ឺដប៊ឺតប៊េស។ យ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំបម្រើម្ហូបនេះវាតែងតែបុក!
04 នៃ 09
សាច់មាន់ងាយស្រួលដុតនំ Parmesanសាច់មាន់ដ៏ប៉ិនប្រសប់នេះ Parmesan តម្រូវឱ្យគ្មាននំបុ័ង, មិន frying, និងចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីដើម្បីដាក់បញ្ចូលគ្នា។ ដោយសារមិនមានថ្នាំកូតបំពងនៅក្នុងរូបមន្តអាហារមាន់ Parmesan វាមានកាឡូរីនិងខ្លាញ់ទាប។ cruston cruston បម្រើការពីរដងដោយការត្រាំនៅទឹកជ្រលក់និងទឹកមាន់ក៏ដូចជាការបង្កើតទំពាំងបាយជូរក្រអូប។
05 នៃ 09
វាលស្មៅវាលស្មៅវាលស្មៅវាលស្មៅ។ Getty ឆ្អឹងសាច់សាច់មានការប្រែប្រួលទន់ភ្លន់នៅពេលដែលមានភាព ទន់ខ្សោយ ក្នុងស្រានិងបន្លែ។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេម្នាក់ៗកាន់កោសិកាខួរឆ្អឹងក្នុងឆ្អឹង។ បម្រើចង្កេះលើមីកញ្ចប់ប៊ឺតឬហ្វូតហ្វូកាហើយត្រូវប្រាកដថាដាក់ស្លាបព្រាតូចៗដើម្បីស្កេតចេញខួរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា Osso Buco នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីដែលមានន័យថាឆ្អឹងប្រហោង។
06 នៃ 09
Eggplant Parmesanមនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរថា eggplant នៅក្នុង eggplant របស់ពួកគេ parmigiana ប្រែចេញ soggy និងប្រេងត្រាំ។ រូបមន្តនេះអាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបានដោយការរំលាយស៊ុតពីមុន ៗ ដើម្បីទាញចេញទឹកនិងទុកខ្ទិះខ្ទឹមរ។
07 នៃ 09
មាន់មាន់ងាយស្រួលទឹកជ្រលក់ (Picatta)សាច់មាន់ Picatta ។ រូបភាព Getty រសជាតិស្រស់នៃរសជាតិ Lemon មាន់ល្អត្រូវបានបម្រើពេញមួយឆ្នាំ។ Lemon ធ្វើច្រើនសម្រាប់សាច់មាន់ដូចដែលវាធ្វើសម្រាប់ត្រីដូចដែលអ្នកនឹងឃើញជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ ក្រូចឆ្មារឆ្លុះបញ្ចាំងហើយបង្ហាញពីរសជាតិផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងម្ហូបនេះផងដែរ។
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតអំពីរូបមន្តមាន់ Lemon Chicken នេះគឺថាវាត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទីហើយវាក៏អាចបន្ថែមបានទ្វេដងផងដែរដើម្បីចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។
08 នៃ 09
ឡាស៊ែរចុងក្រោយរូបថត (c) John Mitzewich គឺជារូបមន្ត lasagna ចុងក្រោយប៉ុន្តែជាមួយពីរដងសាច់និងឈីសបំពេញដូចជារូបមន្តបំផុត lasagna នេះគឺពិតជាចុងក្រោយ!
នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់របស់អ្នកត្រូវបានផលិតហើយគុយទាវ lasagna របស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនធ្វើឱ្យ casserole ដ៏ល្បីល្បាញអ៊ីតាលីនេះរួមគ្នាពិតជាមិនមែនជាការលំបាកពេក។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់ក្រុមធំ ៗ ។
09 នៃ 09
សាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រហមក្រៀមរូបថត© John Mitzewich មិនថាវាជា spaghetti, linguine, ឬ fettuccini - pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ clam ពណ៌ក្រហមគឺជាម្ហូបបុរាណនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីអាមេរិកពីឆ្នេរទៅឆ្នេរ។ Pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ clam ពណ៌ក្រហមគឺជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនៅផ្ទះដូច្នេះមិនចាំបាច់ចេញទៅក្រៅដើម្បីរីករាយជាមួយ pasta អាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់នេះ។