រូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិនិង vegan quinoa salad ឬ quinoa pilaf ជាមួយសណ្តែកពណ៌ខ្មៅពោតនិងក្លីដិនស្រស់និងរដូវវស្សាជាមួយទឹកកំបោរស្រស់និងម្រេច cayenne ឬម្សៅម្ទេស - បានបំផុសគំនិតដោយរសជាតិម៉ិកស៊ិក។ វាពិតជាមិនមានវិធីខុសឆ្គងដើម្បីបង្កើត សាឡាត់ quinoa ទេហើយរូបមន្តនេះបានលាយបញ្ចូលវាឡើងបន្តិចពី quinoa ធម្មតានិងបន្លែ។
ចានបន្លែនិងសាច់ជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនស្រស់ៗនិងមានភាពកក់ក្តៅឬញាក់ក្នុងទូទឹកកកមុនពេលទទួលទានដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃការលូតលាស់។ លេបវាទន់ភ្លន់មុនពេលបម្រើនិងផ្តល់ឱ្យវាមួយផ្សេងទៀតនៃការ lime ស្រស់និង dusting នៃអំបិលសមុទ្រដើម្បី perk ឡើងរសជាតិ។ រូបមន្តនេះគឺមានសុខភាពល្អសរសៃ ខ្ពស់សារធាតុបួសមានជីវជាតិនិងរូបមន្ត vegan ក៏ដូចជា gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ (សូមមើលចំណាំរូបមន្តខាងក្រោម) ។
ចង់ផ្លាស់ប្តូរអ្វីបន្តិចបន្តួច? សូមព្យាយាមសាឡាត់សណ្តែកពណ៌ខ្មៅនេះជាមួយ kaniwa ជំនួសឱ្យ quinoa! ហើយប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាអ្នកចូលចិត្តនំបុ័ងឈីណូបួសច្នៃនិងសក់ខ្មៅរូបមន្តធ្វើម្ហូបអញ្ចឹងអ្នកនឹងចង់សាកល្បង គំនិតចម្អិនបបរចំនួន 7 មុខ ។
ទទួលបានទុកចោល? ប្រើសាឡាត់ quinoa របស់អ្នកដើម្បីបង្កើតរុំសាំងវិចបួសបក់បន្ថែមលើ salsa មួយចំនួននិងធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកបានខ្លះ burritos បួសឬពិនិត្យមើល គំនិតទាំងនេះសម្រាប់របៀបប្រើឡើង quinoa សេសសល់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ + 2 tbsp ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 3 ខ្ទេច
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1 ពែង quinoa
- 2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ឬទឹក
- 1 12-oz ។ អាចបន្លែសណ្តែកខ្មៅ, drained
- ពោត 1 ពែង
- 2 tbsp ។ cilantro ស្រស់ chopped
- 2 tbsp ។ ទឹកកំបោរស្រស់
- 1/2 tsp ។ ម្សៅ cayenne ឬម្សៅម្ទេស (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងខ្ទះដ៏ធំលាយខ្ទឹមសក្នុងមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកំដៅក្នុងរយៈពេលតែ 1 ឬ 2 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
- បន្ថែមនៅក្នុង quinoa និងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹក។ គ្របដណ្តប់, នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅ simmer យឺតមួយ។
- អនុញ្ញាតឱ្យ quinoa ដើម្បីចំអិន, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 20-25 នាទី, រហូតដល់វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនិងអាចត្រូវបាន fluffed ជាមួយ fork មួយ; ភាគច្រើននៃរាវគួរតែត្រូវបានស្រូបយក។
- សូមសង្កេតមើលទៅលើ quinoa ដូចដែលវាចម្អិននិងបន្ថែមនៅក្នុងពោតគ្រាប់សណ្តែកខ្មៅនិងម្សៅម្ទេសឬម្រេច cayenne (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ) គ្រាន់តែមួយឬពីរនាទីមុនពេល quinoa ត្រូវបានធ្វើការចម្អិនអាហារដើម្បីកំដៅតាមរយៈ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីចែកចាយគ្រឿងទេសឱ្យស្មើគ្នា។
- យកកំប៉ុងចេញពីកំដៅហើយកូរឱ្យនៅក្នុងទឹកកំបោរនិងនៅសល់ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលឬអំបិលខាសឺរនិងម្រេចខ្មៅបន្តិចដែលរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវដើម្បីឱ្យរសជាតិ។
- បញ្ចូលនៅក្នុង cilantro chopped ស្រស់គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។ រីករាយជាមួយ!
ចំណាំបង្កាន់ដៃ:
នេះក៏ជារូបមន្តបន្លែដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងគ្មានជាតិស្ករផងដែរប្រសិនបើគ្រឿងទេសនិងបន្លែរបស់អ្នកមិនមានជាតិកំប៉ុង (ឬប្រើទឹកដើម្បីចម្អិនឈីណូជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរបន្លែ) ។ អានស្លាករឺត្រូវប្រាកដថាប្រើ ចង្កោមបន្លែច្នៃធ្វើដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រាកដថាវាគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 703 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 36 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 127 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 26 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 32 ក្រាម |