មួយ frittata គឺ ជុំ, ជ្រៅ, custard savory ដែលអ្នកបានធ្វើឱ្យសម្រាប់មនុស្សមួយក្រុមធំ។ រូបមន្តធ្វើពីអំបិលនេះមានលក្ខណៈពិសេសដូចជាបន្លែបៃតងនិងកៃដាដា។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យសម្រាកឬឱកាសពិសេសផ្សេងទៀត - សូម្បីតែអាហារពេលល្ងាច។
ចំពោះរូបមន្ត frittata នេះយើងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងដុំ ឆ្អឹងដែក ព្រោះវាអាចត្រូវបានកំដៅនៅលើ stovetop និងបន្ទាប់មកបញ្ជូនទៅឡដែលចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់។ ចំពោះស៊ុតខ្លាញ់ 8 ពងនេះ, ចំណិត 10 អ៊ីញគួរតែមានស្តាំ។ ប៉ុន្តកន្លងដលមានទំហំធំដលមានសុវត្ថិភាពសប់ច្កននិងច្កនគួរល្អ។ (សូមមើលកំណត់ចំណាំខាងក្រោម) ។
សូមមើលផងដែរ: ឈីសអាហ្រ្វិច
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ស៊ុត
- 1/2 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1/2 lb ។ spinach ស្រស់ rinsed, ស្ងួតហួតហែងនិងរហែកចូលទៅក្នុងបំណែកប្រហែល 1 អ៊ីញ
- 8 slices
- bacon
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងធំលាបនិងលាយ
- 1 ពែង
- ឈីដាដាស
- អំបិលកូសាវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
- ចម្អិនអាហារកំប៉ិកកំប៉ុសនៅកំប៉ុងជាតិដែកនៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែល bacon គឺ crispy, យកវាចេញពី Pan, បង្ហូរនៅលើកដាសនិងកំណត់ឡែក។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ប្រហែលជាកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែក 1/4 អ៊ីញឬគ្រាន់តែក្រឡាប់វាឡើង។
- រក្សាទុក 2 ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ bacon បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត diced និងsautéសម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតដល់វាជា translucent បន្តិច។
- បិទកំដៅនៅក្រោមឆ្អឹងបន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែក spinach និងកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយនាទីសម្រាប់ស្លឹកត្រូវបាន wilted យ៉ាងពេញលេញ។
- នៅក្នុងចានលាយកញ្ចក់មួយយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្តួលស៊ុតរហូតទាល់តែស្រស់ស្អាតនិងត្រជាក់។ បន្ថែមទឹកដោះគោហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ អំបិល Kosher ។
- ខណៈពេលដែលល្បាយស៊ុតនៅតែ frothy, ចាក់វាចូលទៅក្នុងឆ្អិនហើយ sprinkle បំណែក bacon ផងដែរ។ ផ្តល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលជាការបំផុសគំនិតដើម្បីចែកចាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គ្នា។ នេះគឺជាពេលវេលាចុងក្រោយដែលអ្នកនឹងញ៉ាំដូច្នេះចូរយកវាចេញពីប្រព័ន្ធរបស់អ្នកឥឡូវនេះ!
- ត្រលប់មកកំដៅនៅពីក្រោយត្រលប់មកវិញប្រហែលជាមានរយៈពេលមធ្យមនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុតចាប់ផ្តើមកំណត់។ គ្មានការបំផុសគំនិត!
- បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, ប្រោះវារាបស្មើនៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មកផ្ទុចឆ្អិនទៅឡ។ ដុតនំ 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។
ចំណាំ: មូលហេតុដែលយើងចំអិនបន្លែមុនពេលបន្ថែមពួកវាទៅល្បាយស៊ុតគឺដូច្នេះទឹកនៅក្នុងបន្លែមានឱកាសចម្អិន។ ការបន្ថែមបន្លែឆៅទៅ frittata របស់អ្នកអាចបណ្តាលឱ្យវាក្លាយទៅជាស្ករ។ ចំពោះការចម្អិនបន្លែនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នានៅពេលយើងចំអិនផ្លែ frittata ដែលគ្រាន់តែធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលជាងហើយវាគឺជាមូលហេតុដែលដុំឆ្អឹងដែលអ្នកប្រើត្រូវមានសុវត្ថិភាពសំរាប់ចាននិងឡ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រឡុកលាយផ្សំសុវត្ថិភាពទេនោះអ្នកអាចចាក់លាយស៊ុតចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនអញ្ចាញធ្មេញនិងកំប៉ុងក៏ដូចជាឈីសដែលឆ្អិនហើយគ្រាន់តែដុតនំ frittata នៅក្នុងម្ហូបនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាតាមវិធីនេះបន្ថែមពី 5 ទៅ 10 នាទីដើម្បីដុតនំនិងពិនិត្យមើលដើម្បីប្រាកដថាស៊ុតត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញមុនពេលទទួលទាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 315 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 323 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 501 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |