រចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូងស្ងួតឆ្អឹងជ្រូកឆ្អឹង
មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលជាច្រើនចំពោះភាពល្បីល្បាញនៃការញ៉ាំអាហារបែប Memphis គឺជាការបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃប្រពៃណីសាច់អាំងដ៏ធំបំផុត។ នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញរដូវដែលមិនផ្អែមពេកឬក៏ក្តៅពេក។ ទឹកជ្រលក់នៅពេលប្រើអាចមានប៉េងប៉ោះទឹកខ្មេះឬម៉េត្រូ។ តាមប្រពៃណីឆ្អឹងជំនីរបស់ Memphis Style ត្រូវបានគេជក់បារី "ស្ងួត" មានន័យថាមានតែ ជូតស្ងួត ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់មានវត្តមានវាត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើចំហៀងហើយបន្ថែមដោយអ្នកសំណាងដែលមានឆ្អឹងជំនីរពេញលេញនៅពីមុខពួកគេ។
ឆ្អឹងជំនីរស្ងួតរបស់ Memphis ត្រូវបានជក់បារីស្រដៀងទៅនឹងសាច់ ជ្រូកសាច់ជ្រូក ផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណានៅ Memphis គុណភាពនៃឆ្អឹងជំនីនិងរសជាតិនៃសាច់មានសារៈសំខាន់ជាងទឹកជ្រលក់ឬរដូវ។ នេះគឺជាប្រពៃណីចាស់មួយដែលមានតាំងពីដើមដំបូងនៃសាច់អាំងនៅពេលបារីអាំងសាច់គឺជាអាហារ។ កាលដែលពេលវេលាបានផ្លាស់ប្តូរប្រពៃណីបានបន្តផ្តល់ឱ្យយើងគ្រាន់តែអំពីឆ្អឹងជំនីរដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។
ឆ្អឹងជំនី: ឆ្អឹងជំនីរ Memphis ជាទូទៅត្រូវបានកាត់បន្ថយនូវរចនាប័ទ្មផ្លូវ Louis ។ នេះមានន័យថាអ្នកយក ធ្នើទូដាក់ពេញ ហើយកាត់វាទៅជាឆ្អឹងជំនី។ ចាប់ផ្តើមដោយដាក់ឆ្អឹងជំនីចេញផ្នែកខាងឆ្អឹងនិងកាត់តាមខ្សែបន្ទាត់ជាតិខ្លាញ់នៅត្រង់មូលដ្ឋានឆ្អឹងជំនី។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបំណែកដ៏ល្អនៃ គន្លឹះឆ្អឹងជំនី ឆ្អឹងខ្ចី។ ឥឡូវនេះត្រលប់ពីលើរនាំងហើយកាត់ចង្អូរសាច់នៅចំកណ្តាល។ ដុតអាហារទាំងពីរនេះឡើងសម្រាប់ចំណីអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាចុងក្រោយដោះភ្នាសចេញពីខ្នងឆ្អឹងជំនីដើម្បីឱ្យរសជាតិហើយអនុញ្ញាតឱ្យជាតិខ្លាញ់លើសទៅរលាយទៅឆ្ងាយ។
ប្រពៃណី Memphis ក៏បានបង្ហាញថាអ្នកដកសាច់ដុំវែងពីមុខឆ្អឹងជំនី។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលក្រឡុកផ្នែកខាងឆ្អឹងអ្នកអាចឃើញវា។ នេះពិតជាមិនចាំបាច់ហើយត្រូវជាការពិតខ្ញុំមិនប្រាកដថាហេតុអ្វីបានជាបានធ្វើទេ។ ការអនុវត្តន៍នេះគឺជាអ្វីដែលលែងប្រើសព្វថ្ងៃនេះ។
ជ័រ : ដោយសារឆ្អឹងជំនីរទាំងនេះត្រូវបានបំរើជាទូទៅដោយគ្មានទឹកជ្រលក់នោះជូតគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃរសជាតិរបស់អ្នកក្រៅពីសាច់។
ការតុបតែងបែប Memphis ជាទូទៅមានរសជាតិស្រាលនិងគួរត្រូវបានប្រើជាទូទៅ។ ក្បួនជាមួយជូតគឺថាដំបងគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ កន្លែងខ្លះទោះជាយ៉ាងណានឹងរមៀល racks នៃឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុងជូតស្ងួតនិងនំវាក្រាស់នៅលើសាច់។ តើមានអ្វីកើតឡើងនៅទីនេះគឺថាសំណើមពីសាច់លាយ ជាមួយជូតដែល បង្កើតជាការបិទភ្ជាប់ក្រាស់នៅលើផ្ទៃឆ្អឹងជំនី។
ការកំសាន្ត : ល្បិចមួយដើម្បីបន្ថែមជាតិសំណើមទៅឆ្អឹងជំនីរបស់ Memphis គឺដើម្បីអនុវត្ត mop មួយ។ ទឹកដោះគោគឺជាទឹកជ្រលក់ស្តើងដែលត្រូវបាន "ខ្ទេចខ្ទាំ" លើសាច់ដែលពួកគេចម្អិន។ មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបង្កើតបានជាស្រោមអនាម័យដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរ Memphis គឺយកជូតស្ងួតរបស់អ្នកហើយបន្ថែមទឹកហើយប្រហែលជាខាត់ធ្យូតតិចតួច (ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសដូច្នេះ) ។ ធ្វើឱ្យម្ជុលស្រាលនិងហៀរហើយអនុវត្តវាទៅឆ្អឹងជំនីរាល់ 30 នាទីទៅមួយម៉ោងនៅពេលដែលពួកគេជក់បារី។
ការជក់បារី : ជក់បារីឆ្អឹងជំនីរដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះជាធម្មតាប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យលុញពងខ្លាំងពេកពីឆ្អឹងជំនី។ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកបែប Memphis ផ្តល់ឱ្យអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវភាពល្អឥតខ្ចោះនៃពិភពលោកទាំងពីរ។ ការជក់បារីត្រឹមត្រូវទាំងនេះឆ្អឹងជំនីរ "ស្ងួត" នឹងមិនត្រូវបានស្ងួតហើយអ្នកដែលចូលចិត្តទឹកជ្រលក់អាចបន្ថែមវានៅតុ។ អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិឆ្អិនឆ្អឹងនៃឆ្អឹងជំនីរទាំងនេះអាចគ្រាន់តែលោតចូល។