តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រាប់ម្ហូបម៉ិកស៊ិចទាំងនេះដាច់ពីគ្នា
Flautas និង taquitos (ហៅថា tacos dorados ) អាចជាការពិបាកក្នុងការប្រាប់ឱ្យដាច់ពីគ្នានិងបកស្រាយនូវអ្វីដែលធ្វើអោយពួកគេខុសគ្នា។ ពួកវាមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានិងពាក្យត្រូវបានប្រើជំនួសគ្នាអាស្រ័យលើទីតាំងភូមិសាស្ត្រនិងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ទាំងពីរត្រូវបានបំពេញនិងរមូរ tortillas ដែលត្រូវបានចៀនរហូតដល់ crisp និងការកំពូលជាមួយ condiments ដូចជា guacamole និង Cream sour ។ ប៉ុន្តែមានពត៌មានលំអិតមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យពួកគេខុសគ្នាពីគ្នា។
Taquitos និង flautas អាចត្រូវបានចែកប្រភេទដោយពួកគេ ទំហំរូបរាងឬរូបវន្ត ប្រភេទនៃ tortilla ដែលបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក៏ដូចជា ម្ហូបម៉ិកស៊ិក ដទៃទៀតដែរ រសជាតិ ទាំងនេះមិនតែងតែត្រូវបានអនុវត្តទេហើយចាននិងឈ្មោះអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
ទំហំមានបញ្ហា
ជួនកាលភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាង flautas និង taquitos ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រវែងរបស់ពួកគេ។ នៅតំបន់ខ្លះនៃម៉ិចស៊ិចកូ flauta មានប្រវែងវែងនិងស្តើងហើយត្រូវបានធ្វើពីដំឡូងម្សៅឬម្សៅស្រដៀងគ្នា។ ផ្ទុយទៅវិញ Taquitos គឺជាកំណែខ្លីជាងមុនដែលត្រូវបានគេយកមកប្រើជាប្រចាំពីពោតឬម្សៅ tortillas - ឬក៏ពីអាហារដែលមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នាបើសិនជា taquitos ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ឬវគ្គសិក្សាទី 1 ជាជាងចូលចិត្ត។
រាងនិងប្រភេទ Tortilla
សម្រាប់ជនជាតិម៉ិកស៊ិកខ្លះរូបរាងរបស់ tortilla រមៀលគឺជាកត្តាកំណត់: Flautas ត្រូវបានរមូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យមានរាងមូល (និងត្រូវបានចម្អិនដោយប្រេងច្រើនដើម្បីរក្សារូបរាងនោះ) ខណៈពេលដែល taquitos ប្រើ tortilla ពីរដងជាជាងរមូរមួយ។ ការធ្វើឱ្យផលិតផលដែលមានរនាបច្បាស់លាស់អាចចៀនបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងប្រេងតិច។
ដូចគ្នានេះផងដែរពាក្យ Flautas (ដែលបកប្រែថា "ខ្លុយ") ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសំដៅទៅលើ tortilla ម្សៅ ដ៏ធំ មួយ ដែលត្រូវបានរមៀលនៅជុំវិញការចៀននិងចៀនជ្រៅ។ ជួនកាលវត្ថុទាំងនេះត្រូវបានរមូរទៅជាចង្អៀតនៅលើចុងម្ខាងទៀតជាងដើម្បីបង្កើតរូបរាងកោណរាងវែង។ នៅពេលដែលលក្ខណៈនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ flauta ពាក្យផ្សេងទៀត taquito សំដៅទៅលើ ពោតទន្លេពោត ដែលស្រដៀងទៅនឹងការបំពេញសាច់គោសាច់មាន់ឬឈីសហើយបន្ទាប់មកចៀនរហូតទាល់តែឆ្ងាញ់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀតអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវជាច្រើនស្ថិតនៅភាគកណ្តាលនិងភាគខាងត្បូងប្រទេសម៉ិកស៊ិកលក់របស់របរស្រដៀងគ្នា (ជាទូទៅពោតទន្លេពោតនៅជុំវិញការបំពេញ) និងហៅវាថាជាចៀនកំប៉ុង - សូម្បីនៅពេល (ដូចជាកើតឡើងនៅក្នុងតំបន់ម៉ិកស៊ីកូ) វាមិន មានផ្ទុកឈីស! ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Quesadillas មិនត្រូវបានចៀនសម្រាប់ដរាបណា Flautas ឬ Taquitos មានលទ្ធផលជាផលិតផលដែលមិនសូវល្អ។
បទបង្ហាញនិងអមតៈ
ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាទាំងអស់របស់ពួកគេ flautas និង / ឬ taquitos ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើតាមរបៀបដូចគ្នានឹង - នៅលើឬនៅលើគ្រែមួយនៃសាឡាត់កាត់ឬស្ពដែលជួនកាលអមដោយប៉េងប៉ោះអាំងខ្ទឹមបារាំងនិង / ឬផ្លែប័រ។ ជារឿយៗពួកវាត្រូវបានតុបតែងជាមួយឈីសដែលត្រូវបានកាត់ចោលឬក្រៀមក្រំនិងក្រែម crema ឬ sour និងផ្តល់ជូននូវជម្រើសទឹកជ្រលក់ពីរឬច្រើន (ជាញឹកញាប់ពណ៌ក្រហមមួយនិងពណ៌បៃតងមួយ) ជា condiment មួយ។ Guacamole និង / ឬសណ្តែកឃ្មុំក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់ផងដែរដែលជាផ្នែកមួយនៃការបម្រើនៃ taquitos ឬ flautas មួយ។