ចំណិតនំបុ័ងផ្លែប៉ោមនេះមានភាពងាយស្រួលជានំប៉័ងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំបុ័ងញី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែយកនំប៉ុន្តែស្អប់ដុតនំនេះគឺជាដំណោះស្រាយដែលឆ្ងាញ់។
ប្រើការបំពេញចំណិតផ្លែប៉ោមលុបចោលឬចំណិតផ្លែប៉ោមធ្វើដោយដៃសម្រាប់ការបម្រើដ៏ងាយស្រួលនេះ។ សំបកធ្វើដោយដៃដែលមានប៊័រ buttermilk នាំយកវាទៅជាមួយគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចំណិតពិសេស។ ឬប្រើសន្លឹកនំចំណិតនំកញ្ចប់។
អ្នកអាចបង្កើតសំបកមួយថ្ងៃជាមុនហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបំពេញនិងដុតនំ។
សូមមើលផងដែរ
ដៃកាន់ក្រឡុកផ្លែប៉ោម
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ភេសជ្ជៈ:
- 3 ពែងបូក 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅគោលដៅទាំងអស់ (14 អោន )
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្លាបព្រា 12 ស្លាបព្រា (unsalted butter) (ញាក់)
- 5 ទៅ 7 ស្លាបព្រា
- buttermilk (ត្រជាក់)
- ចំរាញ់ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា (ឬក្រែមសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់)
- 1 ពងមាន់
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ពែង
- ស្ករកៅស៊ូ (សម្រាប់កំពូល)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 2 (21 អោន) កំប៉ុងផ្លែប៉ោមបំពេញ (ប្រហែល 4 ពែងរៀបចំចំណី) *
- ស្ករត្នោតខ្ចី 1/4 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- cinnamon
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cornstarch 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 (14 អោន) អាចមានទឹកជ្រលក់ cranberry ទាំងមូល (ឬប្រហែល 2 ពែង
- ទឹកជ្រលក់ឆាណូរីធ្វើដោយដៃ )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រៀបចំភេសជ្ជៈភីហ្សា
- ផ្សំម្សៅ, ស្ករនិងអំបិល, whisking ឬកែច្នៃនៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារជាមួយ blade ដែក។ បន្ថែមប៊ឺដែលញាក់និងកាត់ដោយដៃដោយប្រើម្រាមដៃឬគ្រឿងលាយម្សៅឬជីពចរនៅក្នុងដំណើរការអាហារប្រហែល 10 ទៅ 12 ដង។ ល្បាយនេះគួរតែមើលទៅដូចជាកំទេចអាហារដែលមានបំណែកខ្លះអំពីទំហំនៃពពួកតូច។ ប្រសិនបើប្រើខួរក្បាលម្ហូបអាហារផ្ទេរល្បាយទៅចានធំមួយ។
- ផ្សំ 4 ស្លាបព្រានៃ buttermilk ជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vanilla ។ ប្រើដៃរបស់អ្នកបោះប៊័រម៉ៃល៍ជាមួយម្សៅនិងល្បាយប៊ឺដើម្បីឱ្យមានសំណើម។ បន្ថែម buttermilk បន្ថែមទៀតក្នុងបរិមាណតូចមួយរហូតទាល់តែល្បាយនេះចាប់ផ្តើមស្រូបចូលគ្នា។ ងាកចេញទៅលើផ្ទៃដែលស្រាលហើយលាបបន្តិចដោយដៃ knead ពីរបីដងរហូតដល់ dough មកជាមួយគ្នា។ វាមិនគួរមានសំណើមពេកទេប៉ុន្តែគួរដាក់វាជាមួយគ្នា។ ចែកជាពីរផ្នែកប្រហែល 12 អោនជារៀងរាល់និងរូបរាងទៅក្នុងថាស។ រុំក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
រៀបចំការបំពេញនិងដុតនំ
- ចាក់ 2 កំប៉ុងនៃផ្លែប៉ោមដែលបំពេញទៅក្នុងរន្ធទឹកជាមួយ 1/4 ពែងនៃស្ករត្នោត, ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅពោត។ នាំយកទៅ simmer, stirring ជានិច្ច។ ចម្អិនប្រហែល 1 នាទី។ កូរឱ្យក្នុងទឹកត្រីហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- * ប្រសិនបើការធ្វើនំចំណីដោយការធ្វើនំប៉័ងផ្លែប៉ោមដោយដៃចូរលុបជាតិស្ករត្នោត 1/4 ពែងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅពោត។ ផ្សំការច្នៃធ្វើដោយដៃជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រឡុកនិងទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- រមៀលមួយចាននៃ dough ញាក់ចេញនៅលើផ្ទៃ floured ស្រាលទៅរង្វង់ប្រហែល 12 ទៅ 14 អុិនឈ៍នៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ប្រើក្រដាសឬក្រដាសសាឡាត់ឬក្រដាសជ័រនៅលើម្សៅដែលអ្នករមៀលដើម្បីរក្សាម្សៅហួសកំរិត។ ដាក់នំប៉័ងទៅក្នុងម្ហូបចំណី។
- ស្លាបព្រាបំពេញចូលទៅក្នុងចំណិតនំផ្អែមល្ហែម។
- ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតជាមួយនឹងឌីសទីពីរនៃ dough ។ Lightly ដុសលើឆ្អឹងខ្ចីនៃសំបកខាងក្រោមជាមួយនឹងទឹកដោះគោតិចតួច។
- ដាក់ចំណិតនំជាមួយនំខេន។ កាត់បន្ថយការហួសហេតុពេកដែលទុកប្រហែល 1 អ៊ីញសម្រាប់គែមដ៏ស្រស់ស្អាត។ ចុចកំពូលនិងខាងក្រោមជ្រលងភ្នំរួមគ្នាស្រាលហើយបត់ជ្រលងខាងក្រោមដើម្បីបង្កើតគែមសំបក។ Crimp និងខ្លុយដូចដែលអ្នកចង់បាន។
- ញុំនំដាក់ពោពេញ 20 នាទី។
- កំដៅ oven ទៅ 425 ° F. ដាក់សន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយនៅក្នុង oven នេះ។ នេះគឺដើម្បីជួយដល់បាតនំនំដុតបន្តិចបន្តួចនិងដើម្បីជួយឱ្យស្រក់។
- ផ្សំ ស៊ុតលឿង 1 ជាមួយទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា ។ ដុសធ្មែញនៅលើសំបកខាងលើ។ ប្រាំងជាមួយស្ករក្លិនអំបិលវ៉ានីឡាឬស្ករតុបតែង។
- កាត់រន្ធជាច្រើននៅលើសំបកកំពូល។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ កាត់សីតុណ្ហភាពនៅសីតុណ្ហភាព 375 ° F និងបន្តដុតនំរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី។
- មើលនំសម្រាប់ការហ៊ុមព័ទ្ធនិងតង់ដោយប្រើក្រដាសឬប្រើប្រដាប់ រុំក្រណាត់ ឬ ក្រវិលរន្ធ បើចាំបាច់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ផ្លែប៉ោមជាមួយ Cream Cheese Pastry
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 532 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 78 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,167 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 70 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 11 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |