នេះជាសាច់ទាំងអស់គ្មានមីសណ្តែកដែលជាខ្ទាស់ដើម្បីជួសជុលនិងចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ។ ការពិតដែលថារូបមន្តគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញគ្មានការរួមផ្សំគ្មានខ្ចីផ្តល់ឱ្យគ្រប់ប្រភេទនៃការប្រែប្រួល។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងម្រេចទៅចំណិតរួមជាមួយនឹងសាច់គោដីឬបន្ថែមម្ទេសម៉ិញឬម្ទេសបន្ថែម។
អ្នកអាចប្រើសាច់គោក្ដៅឬទៀងទាត់សាច់គោឬលាយសាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់ក្រក។ ប៉េងប៉ោះ stewed បន្ថែមវាយនភាពនិងរសជាតិប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានកំទេចប៉េងប៉ោះដែលឆេះឬក៏ឈីសអាចជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតផងដែរ។ សូមមើលផ្នែកបំរែបំរួលខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់គំនិតមួយចំនួនដែលបម្រើនិងច្នៃប្រឌិតនិងសំណូមពរសម្រាប់គ្រឿងផ្សំបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោនសាច់គោដីឥដ្ឋ (ឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់)
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- 1 (6 អោន) អាចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 (14.5 អោន) អាច
- ប៉េងប៉ោះ stew , ស្រេចចិត្ត
- 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្ទេស
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់ (ឬរសជាតិ)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្តៅម្រេចក្តៅ (ឬ cayenne ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងកំរាស់ដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម, សាច់គោដីសាច់សត្វ កូរឱ្យបំបែកវាឡើង។
- នៅពេលដែលសាច់គឺមិនមានពណ៌ផ្កាឈូក, បង្ហូរវាហើយស្លាបព្រាវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះខ្ទិះប្រសិនបើប្រើនិងម្សៅម្ទេស។
- លាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅដូចជាតិចតួចរបស់រដ្ឋតិចសាស់ឬ Tabasco ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬនៅខ្ពស់សម្រាប់ 3 1/2 ទៅ 4 ម៉ោង។
- រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល:
- កំពូលជាមួយនឹង mozzarella កាត់ចោល, cheddar ឬឈីសបែបម៉ិកស៊ិក។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសណ្តែកក្នុងម្ទេសរបស់អ្នកសូមបន្ថែមចានសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកឬសណ្តែកតម្រងនោមប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលចៀនបាន។
- ធ្វើម្សៅម្ទេសច្នៃធ្វើដោយដៃរបស់អ្នក។ ផ្សំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្អែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេច cayenne ម្នាក់ៗនិងស្លឹករីងស្ងួត oregano (កាត់បន្ថយ cayenne បើអ្នកចូលចិត្តម្ទេសស្រាល) ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 1 ពែងនិង 1/4 ទៅ 1/2 ពែងនៃម្រេចកណ្តឹងដែលមានខ្ទេចខ្ទាំទៅលាងជាមួយសាច់គោដី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស 1 ឬ 2 គ្រាប់ប្រសិនបើអ្នកចង់។
- ចំពោះរសជាតិបន្ថែមនិងផ្អែមបន្ថែមបន្តិចបន្ថែម 1 ការ៉ុតដែលត្រូវបានគេបែកខ្ទេចខ្ទីឬកាត់ចោល។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកំដៅពីម្ទេសម្ទេសបន្ថែមម្ទេសផ្លេលែនចាឡែនម៉េនបន្តិចទៅខ្ទះ។
- សម្រាប់រសជាតិម្រេចជ្រៅជាមួយកំដៅតិចបន្ថែម 4 អោនអាចធ្វើបាននៃពណ៌បៃតងស្រូវសាលីស្រាល។
- លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួច ពោតនំប៉័ងអាំងខ្ទិះ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ស្រូវសាលីក្រាញ៉ូមស៊ីលីត្រុ ងកាត់ឬប៉េងប៉ោះស្រស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 380 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 135 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 605 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 47 ក្រាម |