ម្ហូបហាន់នីកា

Hanukkah គឺជាការប្រារព្ធពិធីអំណរនៃការរស់រានរបស់ជាតិយូដានិងសេរីភាពសាសនា។ ក្នុងអំឡុងពេល Hanukkah គ្រួសារជាច្រើនបានអញ្ជើញញាតិសន្តាននិងមិត្តភក្តិដើម្បីបំភ្លឺ menorah, ច្រៀងចំរៀង, លេង dreidel, ផ្លាស់ប្តូរអំណោយនិងរីករាយនឹងអាហារ Hanukkah ជាប្រពៃណីជាពិសេសនទឹកដោះគោដំឡូង។ ការបំភ្លឺចំនួនប្រាំបីទៀននៅចន្លោះថ្ងៃបុណ្យរំឭកអព្ភូតហេតុនៃពន្លឺតំណាងឱ្យព្រះវិហារបរិសុទ្ធមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងការនំបុ័ងសម្រាប់មួយយប់តែវានៅតែភ្លឺអស់រយៈពេល 8 យប់។

ដូច្នេះប្រេងគឺជាធាតុសំខាន់នៅក្នុងការប្រារព្ធពិធី Hanukkah ហើយដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការចម្អិនអាហារបែបប្រពៃណី។

អាហារចៀនប្រពៃណី

pancakes ដំឡូងឆ្អិន, ដែលហៅថា latkes នៅក្នុងភាសាយីហ៊ូនិង levivot នៅក្នុងហេប្រ៊ូ, គឺជាអាហារ Hanukkah ពេញនិយមបំផុត។ ពួកវាត្រូវបានគេកាត់ចោលដំឡូងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងស៊ុតម្សៅនិងដំឡូងបារាំង បន្ទាប់មកបង្កើតបានជានំតូចៗ និងចៀនក្នុងប្រេង។ ក្រឡុកក្រឡុកត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែម sour និង applesauce នៅលើចំហៀង។

ថ្វីត្បិតតែប្រពៃណីត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងក៏ដោយក៏ថ្ងៃនេះមនុស្សម្នាក់អាចរកឃើញ គំនិតច្នៃប្រឌិតជាច្រើន ចំពោះរូបមន្តប្រពៃណី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីប្លែកបន្តិចវាមានរូបមន្តទឹកដោះគោជាលក្ខណៈអន្តរជាតិដែលបំផុសគំនិតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីដំឡូងជ្វាផ្អែម ៗ ទៅជានំប៉េងតាដើម្បីធ្វើឱ្យមានដំឡូង។ ភាគច្រើននៃរូបមន្តអាហារទាន់សម័យទាំងនេះមានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនដូចជាល្ពៅខាត់ណាផា្កស្ពនិងល្បាយគ្រឿងទេសម៉ារ៉ុក។

នំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដទៃទៀតសម្រាប់ហាន់ណូកាគឺជានំដូណាត់ដែលត្រូវបានគេហៅថា sufganiot ដែលត្រូវបានគេពេញនិយមក្នុងអំឡុងពេល Hanukkah នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលនិងត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយកុមារនៅទូទាំងពិភពលោក។

ម៉ឺនុយសាច់ប្រពៃណី

បន្ទាប់ពីបំភ្លឺធាតុ Hanukkah menorah ជាមួយគ្នាអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយអង្គុយជាមួយអាហារប្រពៃណីជាពិសេសនៅយប់ថ្ងៃសុក្រ (Shabbat) នៃ Hanukkah ។ Brisket គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយដែលមានបង្ហាញនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជនជាតិជ្វីហ្វហើយចាប់តាំងពីហាង Hanukkah កំពុងស្ថិតនៅក្នុងរដូវរងារការញ៉ាំសាច់ឆ្អិនយឺត ៗ នេះគឺជាម្ហូបអាហារកក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅ។

ចម្អិនជាច្រើនទៀតក៏នឹងរួមបញ្ចូល សាច់មាន់ដុត ជាមួយនឹងទឹកក្រឡុកនិងបន្លែបៃតង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់គិតក្រៅប្រអប់បន្តិចសូមសាកល្បងនូវរូបមន្តខ្លះៗពី ម៉ឺនុយនំ Hanukkah ដែលរួមបញ្ចូលនូវរសជាតិស្រស់ៗដំឡូងជ្វាផ្អែមសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់និងបង្អែមដែលគ្មានរសជាតិ។

ម៉ឺនុយទឹកដោះគោប្រពៃណី

ប្រពៃណីអាហារមួយរបស់ហាន់គុកគឺកំពុងញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោជាពិសេសឈីសក្នុងការរំឭកដល់វីរៈបុរសយូដា Judith (Yehudit) ដែលបានជួយទទួលបានជ័យជំនះយោធាដ៏សំខាន់ដោយមានជំនួយពីឈីធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំអាហារញ៉ាំទឹកដោះគោ Hanukkah សូមពិចារណាពីរូបមន្តសម្រាប់ចំណីអាហារដំឡូងបារាំង spinach, ត្រី salmon, ម្រេច, ឈីសនិង salad pecan ស៊ុបឬ beet risotto ជាមួយបៃតងនិងឈីពពែ។ អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់សាកល្បងក្រៅប្រទេសជាមួយ blueberries, ខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិងឈីពពែឬ spinach, feta និងម្សៅផ្សិតដែល ដុតនំនៅក្នុងសំបកអូលីវគ្មានសម្បកវិល។

បង្អែមប្រពៃណី

មាននំប៉័ងហាន់ធូកខុសៗគ្នាជាច្រើនដែលបានមកពី តុបតែង នំប៉័ង ស្ករហាន់គឃា ដែលមាននំខេក "នំបុ័ង" នំនំប្រពៃណីហាន់ណូកានិងនំទាន់សម័យ។ នេះជាឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីសាកល្បងនំប្រេងអូលីវដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍ឬមានអ្វីផ្សេងគ្នាដូចជា នំដូណាត់ដុត ឬ នំ ខេនខូឃីត ។