មានតែរសជាតិល្អបំផុតសម្រាប់តែគុជរបស់អ្នក
ថ្វីត្បិតតែវាមានអាយុកាលតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ក៏ដោយតែអ្វីដែលហៅថា "តែគុជ" (ឬ "បាបាតែ") មានប្រភេទនិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនិងភេសជ្ជៈដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនេះមកពីកោះតៃវ៉ាន់គឺជាអារម្មណ៍មួយនៅទូទាំងពិភពលោកហើយវាបានបើកប្រភេទភេសជ្ជៈតែមួយគត់។
ពីភាពខុសគ្នានៃរសជាតិផ្លែឈើទៅនឹងរសជាតិហឹរផ្សងព្រេងបន្ថែមទៀតដូចជាផ្លែបឺរអ្នកអាចយកភេសជ្ជៈនេះទៅកន្លែងណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ តែគុជតែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ ហើយអ្នកនឹងរកឃើញហាងតែគុជនៅទូទាំងពិភពលោករបស់អ្នក។
តែគុជគឺគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈសប្បាយរីករាយ, ដូច្នេះសប្បាយជាមួយវា។
មូលដ្ឋានទៀនពពុះ
តែគុជតែមួយគត់មាន 4 ធាតុគឺតែទឹកដោះគោ (តែខ្មៅ) ទឹកដោះគោ (ជួនកាលរំលង) រសជាតិនិង / ឬផ្អែម (ឧ។ សុីរ៉ូផ្លែឈើ) និងគ្រាប់គុជខ្យងឬ QQ ស្រដៀងនឹងនេះ វាយនភាពជាងរសជាតិរបស់វា) ។ វាអាចមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយចំនួនហើយគ្រប់ប្រភេទទាំងបួននេះអាចត្រូវបានដោះចេញឬលុបចោលទាំងស្រុង។
ពិភពនៃតែគុជគឺធំហើយវាមានប្រភពនិងរសជាតិជាច្រើន។ មេរៀនដូចខាងក្រោមៈតែប៉ុណ្ណោះនឹងផ្តោតលើរសជាតិតែឯង។ ដូចដែលអ្នកឃើញស្រាប់តែតែគុជរបស់អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទដែលអ្នកអាចស្រមៃហើយបញ្ជីនេះមិនចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់ទាំងអស់នោះទេ (ហាងតែមួយចំនួនផ្តល់ជូនជាង 200 រសជាតិនិងរចនាបថ) ។ ជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំទាំងបួននៃតែគុជមានលទ្ធភាពគ្មានទីបញ្ចប់។
ការបន្ថែមរសជាតិដល់តែគុជ
រសជាតិដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់រូបមន្តតែប៉ុណ្ណោះជួនកាលពពុះផ្កាមកពីសុីរ៉ូឬម្សៅ។
ដូចផ្ទះកាហ្វេដែរនឹងមានដបទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហាងតែគុជនឹងត្រូវបានស្តុកជាមួយភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ។
សុីរ៉ូសាមញ្ញ មានរសជាតិជាជម្រើសរសជាតិដ៏ពេញនិយមជាងពីព្រោះវាលាយចូលក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងចំណោមរសជាតិដែលពេញនិយមបំផុតគឺផ្លែឈើជាពិសេសផ្លែត្រូពិចដែលជារឿងធម្មតាទៅនឹងតៃវ៉ាន់ដែលតែគុជត្រូវបានបង្កើតឡើង។
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតែបៃតងមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលមិនគួររួមបញ្ចូលទឹកដោះគោ។ អាសុីតនៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះមាននិន្នាការដើម្បីទប់ស្កាត់ទឹកដោះគោហើយនោះគឺជារឿងមួយដែលអ្នកផឹកតែគុជបំផុតចង់ជៀសវាង។
រសជាតិតែគុជជូរចត់បំផុត
ជាមួយនឹងរសជាតិទាំងអស់នេះតើអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមពីណាមក? វាប្រហែលជាល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរសជាតិតែពពុះតែនិយមបំផុត។ ពួកវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់ហេតុផលនិងចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ដំណើរផ្សងព្រេងតែប៉ុណ្ណោះ។
- ទឹកឃ្មុំ
- លីចេ
- ផ្លែស្វាយ
- ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្លែឈើ
- Peach
- ផ្លែព្រូន
- ស្ត្រប៊េរី
ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងតែពពុះវាជារសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិចសូមសាកល្បងរសជាតិមួយក្នុងចំណោមរសជាតិដែលពេញនិយមទាំងនេះ:
បន្ថែមរសជាតិផ្លែឈើសម្រាប់តែគុជ
ការដើរចេញពីរសជាតិតែគុជធម្មតាអ្នកនឹងរកឃើញថាផ្លែឈើទាំងនេះធ្វើឱ្យតែគុជដ៏ល្អ។
ពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រសជាតិតែគុជ
ប្រសិនបើតែគុជប៊ុតតែមានអារម្មណ៍ឆ្កួតទៅនឹងអ្នកសូមត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការផ្សងព្រេងជាមួយរសជាតិទាំងនេះ។ អ្នកនឹងដឹងថាទឹកតែពពុះផ្កាស្រស់ស្អាតណាស់។ វាក៏ពិបាកក្នុងការទប់ទល់រសជាតិនៃរសជាតិផ្អែមដូចជាសូកូឡានិងកាម៉ាលផងដែរ។
QQ ពិតជាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ
ខណៈពេលដែល "ពពុះ" នៅក្នុងឈ្មោះ "តែគុជ" សំដៅលើពពុះខ្យល់ដែលបង្កើតឡើងដោយការរង្គោះរង្គើតែនិងល្បាយទឹកដោះគោវាឥឡូវត្រូវបានប្រើដើម្បីសំដៅទៅលើ "គុជខ្យង" និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នា។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះមានអ្វីដែលគេហៅថា QQ នៅតៃវ៉ាន់និងចិន។
QQ គឺជាវាយនភាពដែលត្រូវបានគេស្រឡាញ់នៅក្នុងម្ហូបចិននិងតៃវ៉ាន់។ អាហារ QQ មិនត្រូវមានរសជាតិដើម្បីឱ្យមានប្រជាប្រិយភាពហើយជាធម្មតាពួកគេមិនមាន។ ឧទាហរណ៏ដ៏សំខាន់មួយនៃការនេះគឺ គុជខ្យងម៉្យាង ដែលជាប្រភេទពពុះនិងពោរពេញទៅដោយប្រជាប្រិយបំផុតនិងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងតែគុជ។
គុជខ្យងតូចមានរាងជារង្វង់មូលម្សៅម្ទេសឆ្អិនដែលផ្តល់នូវវាយនភាពដូចជាស្ករកៅស៊ូនិងរសជាតិតិចតួចណាស់។ ពួកវាជាទូទៅពណ៌លឿងពណ៌ខ្មៅទោះបីជាវាក៏អាចមានពណ៌សឬពណ៌ខៀវ។
ការប្រែប្រួលទូទៅលើគុជខ្យងទៀងទាត់គឺ "boba" - គុជខ្យងធំដែលមានទំហំប្រហែល 1/4 អ៊ីញមានអង្កត់ផ្ចិត។
- ការវែកញែកទំហំនៃគុជខ្យងត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចំបងនៅក្នុងទ្វីបអាស៊ី។
- ឈ្មោះ តែគុជ និង បាបា ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងបស្ចិមប្រទេស។
- គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពាក្យថា " boba " ក៏ជាពាក្យស្លោកសម្រាប់ "សុដន់ធំ" នៅតៃវ៉ាន់និងផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសចិន។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ "មីមី" បានក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ពេញនិយមចំពោះតែគុជ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេធ្វើពីទំពាំងបាយជូរពណ៌សនិងមានរាងជាក្រណាត់ស្តើង ៗ ដែលអាចបែកចេញបានតាមរយៈចំបើងតែប៉ុងធំ។
ប្រភពដទៃទៀតរបស់ QQ នៅក្នុងតែគុជប៉ុណ្ណោះរួមមានដំឡូងជ្វា taro "ពងកង្កែប" (ជាប្រភេទប្រភេទគ្រាប់ពោត) គ្រាប់កែវគុជខ្យងនិង aloe vera jelly ។
បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមសម្រាប់តែគុជ
ដូចជាមិនមានការប្រែប្រួលគ្រប់គ្រាន់រួចទៅហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៅទឹកតែពពុះ។
ក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំតែគុជផ្សេងៗទៀតគឺ "ស៊ុប" ដូចជា ស៊ុបសណ្តែកក្រហមសណ្តែក ម៉ង (ឬ "ស៊ុបសណ្តែកបៃតង") ឬស៊ុបស្ងួតនិងកែច្នៃ (ភ្នែកនាគ) ។ ទាំងនេះបន្ថែមរសជាតិផ្អែមពណ៌, វាយនភាពនិងរសជាតិដល់តែគុជ។
រសជាតិតែមួយពែងតែមួយគត់ដែលបានមកពីល្បាយ pudding ម្សៅដែលអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈឬបានបន្ថែមថាជា "កំពូល" (មិនលាយបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលិចទៅបាត) ។ រសជាតិដ៏មានប្រជាប្រិយសម្រាប់តែគុជពពុះរួមមានស្ករសូកូឡាឆ្មាសុសស្វាយនិងតាអ៊ូ។
ភេសជ្ជៈប៉េងប៉ោះខ្លះក៏រួមបញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់ (ជាពិសេសស្វាយ, ល្វីកឬចំណង់ចំណូលចិត្តផ្លែឈើ) ការកកស្ទះផ្លែឈើឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។