រូបមន្តនំមូលូខនអាល់ម៉ុន - ហ្គោធ័រដឺអាល់ម៉េនត្រាម៉ាឡូនឃីន អាលម៉ុនកូនអាល់ម៉ុងនំ - ហ្គោដឺអាល់ម៉េនណាមម៉ាឡឺឃីន។ (គ) ឆ្នាំ 2013 Lisa Sierra ត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិឱ្យក្រុមហ៊ុន About.com Inc. អាល់ម៉ុនគឺជាដំណាំតាមបែបប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងបង្អែមទឹកជ្រលក់និងច្រើនទៀតនៅលើកោះម៉ាឡឺកាដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សបានរីកចម្រើននិងចម្អិនជាមួយអាល់ម៉ុងជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ នំនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបបារាំងនិងម៉ារុនកូហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ ផ្លែឈើអាល់ម៉ុនក្រូចឆ្មានិងស្ករគឺជាអ្វីដែលចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើនំ។ បុកអាល់ម៉ុន, សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ក្រូចឆ្មាហើយវាយជាមួយលឿងនិងលាយជាមួយពណ៌ស។ ដុតនំហើយអ្នកមានបង្អែមគួរឱ្យស្រឡាញ់។ បម្រើជាមួយការ៉េមអាឡិនដូចជាប្រពៃណីនៅ Mallorca ។ រូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការ៉េម។
02 នៃ 10
រូបមន្តនំសេនយ៉ាកុប - Tarta de Santiago អាហារ Tarta ដឺសាន់ហ្គោហ្គោ - នំសាំងជេម។ (c) 2007 L. Sierra បានទទួលអាជា្ញាប័ណ្ណពី About.com Inc. ដាក់ឈ្មោះតាមកិត្តិយសរបស់ Santiago (St. James) ដែលជាពួកបរិសុទ្ធនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ នេះគឺជានំអាល់ម៉ុនដែលមានសំណើមហើយមានម្សៅតិចជាងមួយពែង។ នំសាំងយ៉ាកុបត្រូវបានដាក់លក់នៅសាន់ត្យាហ្គោដឺខូខមផេលឡានិងគ្រប់ក្រុងហ្គីលីសៀនិងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងភ្ញៀវទេសចរនិងអ្នកធ្វើធម្មយាត្រា។
Panellets រូបមន្ត - ស្ករគ្រាប់អាល់ម៉ុងកាមេន Panellets ។ Lisa Sierra (c) ឆ្នាំ 2008 ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com Panellets គឺជាប្រពៃណីដ៏ផ្អែមល្ហែមពីតំបន់Cataluñaដែលរៀបចំសម្រាប់ទិវា All Saints Day ឬ Spanish Dia de Todos Los Santos ។ ពួកវាត្រូវបានបំរើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងស្រាម៉ាសថេតហ្វាឬ ស្រាស្រា អេស្ប៉ាញ។ បន្ទះឈើ ត្រូវបានធ្វើពីផ្នែកស្មើគ្នានៃអាល់ម៉ុនដីនិងស្ករបន្ទាប់មកត្រូវបានបង្កើតឡើងជាគ្រាប់បាល់និងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ស្រូវសាលីឬរមូរនៅក្នុងម្សៅកាកាវគុជខ្យងស្ករឬម្សៅដូង។ បន្ទះ Panellate អាចត្រូវបានគេមានរសជាតិជាមួយកាហ្វេ espresso ឬកាកសំណល់ដី។
05 នៃ 10
រូបមន្ត Polvorones Crumbly - ខ្ញីអាល់ម៉ុង ប៉ូលូរ៉ុន - ខូឃីអាឡិនខូឃីស៍។ (គ) ឆ្នាំ 2007 Lisa Sierra បានទទួលអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com សម្បូរទៅដោយ ប៉ូឡូវ័រ ឬ "Dusty" អាល់ម៉ុង Cookies គឺជាខូឃីប្រពៃណីនិងហ៊ានដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញក្នុងរដូវកាលបុណ្យណូអែល។ រូបមន្តបែបប្រពៃណីនេះមានភាពទន់ភ្លន់និងមានភាពរឹងមាំជាងកំណែដទៃទៀតខាងក្រោម។
06 នៃ 10
រូបមន្ត Cookie អាល់ម៉ុងខូស្គី Crispy - Polvorones Crispy ប៉ូលូរ៉ុន - ខូឃីនអាឃីន។ (c) 2006 Lisa Sierra មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. ប៉ូតាវ៉ូរ៉ុ នឬអាល់ម៉ុនខូឃីធីគឺជាខូឃីដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិអាល់ម៉ុង។ ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅអំឡុងបុណ្យណូអែលហើយកំណែនេះមិនសូវមានភាពច្របូកច្របល់និងមានភាពច្របូកច្របល់ជាងកំណែដទៃទៀត។ ដោយសារតែ dough គឺតិចជាង crumbly និងកាន់តែក្រាស់វាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ។
07 នៃ 10
អាល់ម៉ុនដែលពោរពេញទៅដោយសាប៊ូលាយសូលុយស្យុង - Volovanes Rellenos de Almendras អាលម៉ុនអាល់ម៉ុង - ពាសពេញ Puff Pastries - Volovanes Rellenos de Almendras ។ (គ) 2013 Lisa Sierra - ទទួលបានអាជា្ញាប័ណ្ណពី About.com Inc. ប៊័រប៊ិកប៊ឺរីសូកូឡាបសុបក្សីដែលនៅពេលដុតនំនឹងរីកឡើងដោយពង្រីកដល់ 2 - 2,5 អុិនឈ៍ខ្ពស់។ រៀបចំការបំពេញដី, អាល់ម៉ុន blanched, បន្ទាប់មកលាយពួកវាជាមួយស្ករ, ស៊ុតនិង lemon zest.Theest volovanes តូចគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យ; និងអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់សម្រាប់ brunch សម្រាប់ merienda នៅរសៀលជាមួយកាហ្វេក្តៅឬតែឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
08 នៃ 10
រូបមន្ត Fardelejos ភាសាអេស្ប៉ាញ - អាលម៉ុន - បំពេញម្សៅពី La Rioja អាហារអាល់ម៉ុងដែលពោរពេញទៅដោយអាល់ម៉ុង - Fardelejos ។ (គ) 2013 Lisa Sierra - ទទួលបានអាជា្ញាប័ណ្ណពី About.com Inc. ដំបូងធ្វើសំបកប៊ឺរីបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យដីអាល់ម៉ុនដីស្ករស៊ុតនិងក្រូចឆ្អិន។ រមៀលចេញពីសំបកនំបុ័ងដែលមានចានអាល់ម៉ុនបំពេញហើយបិទ។ Fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសបន្ទាប់មកបង្ហូរ។ ធូលីជាមួយស្កររលាយ។ នៅ Arnedo, La Rioja pastries ទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាពិសេសសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Saint Patron Saint របស់ Arnedo នៅក្នុងខែកញ្ញា។
09 នៃ 10
រូបមន្តនំសូកូឡានិងអាល់ម៉ុង - ស្តារលូសូកូឡានិង Almendras Pastel de Chocolate y Almendras - សូកូឡានិងអាល់ម៉ុងនំ។ Lisa Sierra (c) 2009 ទទួលបានអាជា្ញាប័ណ្ណពីក្រុមហ៊ុនអិច។ អូ។ អេ។ អិល។ លាយសូកូឡាខ្មៅនិងអាល់ម៉ុនដីដោយប្រើម្រាមដៃដែលត្រូវបានត្រាំក្នុងលាងហើយបន្ទាប់មកដុតនំ។ លទ្ធផលគឺជានំសូកូឡាសម្បូរបែបប៉ុន្តែវាមានរសជាតិអាល់ម៉ុន។ បម្រើសម្រាប់ brunch សម្រាប់តែពេលរសៀលឬបញ្ចប់ដ៏ទេវភាពដើម្បីអាហារពេលល្ងាច។ បម្រើជាមួយកាហ្វេ espresso ។
10 នៃ 10
អាល់ហ្សេរីអាល់ម៉ុនអាហារបង្កាន់ដៃ - Bienmesabe អាល់ម៉ុងអាល់ហ្សេរីជាមួយនិងការ៉េម - Bienmesabe con Helado ។ (គ) ឆ្នាំ 2008 Lisa Sierra បានទទួលអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com Spanish Almond Cream នៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញត្រូវបានគេហៅថា "Bienmesabe" ។ វាត្រូវបានធ្វើពីអាល់ម៉ុនដីសុីរ៉ូសាមញ្ញនិងការប៉ះដីកិននិងកំប៉ុង។ បម្រើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬជាមួយស្កុបនៃការ៉េមវ៉ានីណា។ "Bienmesabe" គឺជាបង្អែមប្រពៃណីបុរាណមួយដែលមានដើមកំណើតមកពីអារ៉ាប់ហើយវានៅតែជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមនៅកោះកាណាយ។