ស្ពៃក្តោបនិងខាញ់បានរួមគ្នាយ៉ាងស្រស់ស្អាតហើយស្ប៉ាគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កំប៉ុងសាច់គោឬសាច់គោ។ ម្ហូបស្ពនេះងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមានគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួចហើយវាចម្អិនយ៉ាងលឿន។ វាជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបម្រើនៅទិវា St. Patrick's!
រដូវកាលនេះមានភាពងាយស្រួលម្ហូបចំហៀងស្ពជាមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយទឹកខ្មះ cider សម្រាប់ drizzling ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 leeks ធំ
- 8 ទៅ 10 ក្រអូប bacon ក្រាស់ (diced)
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1 ក្បាលស្ពមធ្យម (ហាន់)
- 3/4 ពែងសាច់មាន់ឬទឹក
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- តុបតែង: ទឹកខ្មះ cider
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងនិងចាក់សោរចេញពីកាកសំណល់ដែលបន្សល់តែផ្នែកពណ៌សប៉ុណ្ណោះ។ កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល lengthwise បន្ទាប់មកលាងសម្អាតផងដែរដើម្បីសំអាតកខ្វក់និង grit ។ Slice ស្តើងនិងកំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំឬឆ្អិនដ៏រឹងមាំរបស់ហូឡង់ចំអិន bacon លើកំដៅមធ្យម stirring រហូតដល់ស្ទើរតែច្បាស់។ យកកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរទុកស្លាបព្រាកំប៉ុងពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេពីក្រោយ។
- បន្ថែមប៊ឺទៅចាន។ បន្ថែមស្លឹកខៀវហើយចម្អិនឱ្យស្ងួតរហូតដល់រលោងប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទី។ បន្ថែមស្ពបនិងទំពាំងបាយជូរឬទឹក។
- គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែម bacon, toss, គ្របដណ្តប់, និងបន្តការចំអិនសម្រាប់ 5 ទៅ 10 នាទីយូរជាងនេះ, រហូតដល់ស្ពត្រូវបានដេញថ្លៃ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
- ចម្អិនទឹកខ្មេះឬហុចទឹកខ្មេះនៅតុ។
ចានស្ពៃវៀនបន្ថែមទៀត
បើទោះបីជាវាហាក់បីដូចជាស្ពៃក្តោបតែមានសាច់ជ្រូកនិងកំប៉ុងក៏ដោយក៏មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនវា។ សាមញ្ញបំផុតគឺ ស្ពៃ ទឹកដែលជាអាហារសម្រន់ - ល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ឆ្អិនអង្ករសាច់គោឬសាច់ក្រក។ បន្ថែមគ្រាប់មួយចំនួនទៅនឹងម្ហូបនេះហើយប្រើជាមួយទឹកខ្មះ។ ស្ពស្ពៃយឺតនិង ក្រុមប៉េងប៉ោះមានប៉េងប៉ោះឆ្អិនស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ចានចំហុយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឬព្យាយាម ស្ពៃក្តោបបន្លែ មានរសជាតិផ្អែមជាមួយផ្លែប៉ោមខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកខ្មេះតូចនិងផ្លែប៉ម។ វាជាម្ហូបស្ពៃផ្អែមបន្តិចបន្តួចនិងមានរសជាតិផ្អែមហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកឬសាច់ក្រក។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលសំបូរបែបនិងក្រែមឆ្មាដ៏អស្ចារ្យនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយស្ពៃក្តោប! ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការ ទទួលទានស្ពៃក្តោប នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឈីសតុកកំប៉ុសខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀតបន្ទាប់មកខ្ទះត្រូវបានលាយជាមួយនឹងនំបុ័ងប៊ឺរីនបឺននិងដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
តើអ្នកធ្លាប់បានឮ Colcannon ដែរឬទេ? ស្ពនិងស្ពដំឡូងដែលឆ្ងាញ់នេះគឺជាការរួមផ្សំនៃដំឡូងដែលមានជាតិម៉ាស, ស្ពឆ្អិននិងខ្ទឹមបារាំង។ នេះជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ថ្ងៃរបស់លោក Patrick ឬរីករាយជាមួយវាជាម្ហូបចំហៀងទៅសាច់គោឫសាច់គោសាច់គោឫសាច់ក្រក។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងអស្ចារ្យគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 134 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 20 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 388 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |