អាហារអាល្លឺម៉ង់ស្រស់នៃប៉េងប៉ោះស៊ុបបង្កាន់ដៃ

ស៊ុបប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភេទអាហារដែលស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីញ៉ាំវាជាមួយនឹងការលាបថ្នាំដែលគ្មានជាតិផ្អែមនៅលើកំពូលដើម្បីធ្វើឱ្យ Tomatencremesuppe ។ ក្រែមរលាយបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលបង្កើតបានជារសជាតិ creamy និងប៉េងប៉ោះដែលគ្មានកាឡូរីច្រើនពេក។ អ្នកក៏អាចបម្រើវាបានធម្មតាដោយប្រើកំបោរឬប្រហែលជាព្រិលខ្លះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាស៊ុបបន្លែពិតប្រាកដសូមប្រើ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ជាមូលដ្ឋាន។ ខណៈដែលប៉ារ៉ាម៉ែត្ររ៉ូម៉ាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាប៉េងប៉ោះផ្លែល្ពៅអ៊ីតាលីគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើប៉េងប៉ោះណាមួយនឹងដំណើរការ។

ធ្វើឱ្យការផឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះអាល្លឺម៉ង់ 2 ដង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អ
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (1/2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស
• ប៉េងប៉ោះ 1 ផោន (ប្រហែល 8 ទៅ 10) (ប៉េងប៉ោះ Roma និយម: បួន)
• vodka 2 ស្លាបព្រា (ឬ tequila)
• 1 ដើម sprig
• thyme (ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme)
• 1 ឆ្នាំ
• oregano (ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano)
• 1 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ឬ
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល​កុ​ស័​រ
• ហុចម្រេចដី freshly
• 1 tablespoon chopped ស្រស់
• basil សម្រាប់ garnish
• 4 ស្លាបព្រាដែលលាយខ្លាញ់ធ្ងន់, whipped (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អនៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនឆ្មារហើយកាច់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពងក្រពើ។ បន្ថែម 1 ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងបន្តរវល់ពីរបីនាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រូវដុតវា។
2. បន្ថែម 1 ផោននៃប៉េងប៉ោះត្រីកោណដាក់ទៅក្នុង 2 vodka ស្លាបព្រាឬ tequila និងឱសថគ្របដណ្តប់និងចំអិនសំរាប់ 10 ទៅ 15 នាទី stirring ម្តងម្កាល។
3. នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះទន់សូមយកថង់ស្លាមម្ជុលចេញជាមួយឱសថស្រស់ហើយទុកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

1. ដាក់ប្រដាប់រាស់ក្តៅមួយឬពីរដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើគម្របខលាយនិងសង្កត់គំរបនៅនឹងកន្លែងខណៈពេលអ្នកលាយប៉េងប៉ោះក្តៅ 30 វិនាទី។
2. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវតាមរយរាវមួយចាននិងដោយប្រើខ្នងស្លាបព្រាដាក់ទឹកដោះរាវចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ជំហាននេះគឺស្រេចចិត្តប៉ុន្តែលទ្ធផលនៅក្នុងស៊ុបប៉េងប៉ោះរលោងនិងរសជាតិ។
3. បន្ថែម 1 ពែងទំពាំងបាយជូរឬទំពាំងបាយជូរបន្លែអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កំដៅក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ រុំចូលទៅក្នុងចាននិងគ្រឿងតុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មារមួយដែលមិនសូវផ្អែមល្ហុងខ្វងនិងឆ្អឹងត្រី។

រូបមន្តផ្សំពីប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋាននៅអាល្លឺម៉ង់

• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាលុយមីញ៉ូមរបស់អាល្លឺម៉ង់
• Cucumbers និង Braised អាល្លឺម៉ង់ Braised នៅក្នុងរូបមន្តទឹកជ្រលក់ Dill
• ស្ពអាឡឺម៉ង់ជាមួយប៉េងប៉ោះបង្កាន់ដៃ - គ្រីស្តាល់ស្រូវ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	255
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	975 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	41 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )