ក្រពើត្បូងកន្ដ្យេងៈពណ៌ខៀវម៉ាទីនីជាមួយត្បូងកណ្ដៀងត្បូង

អ្នកនឹងរកឃើញថាសាបពោតអាល់ភីនគឺ ពណ៌ខៀវណាស់ "martini" (អាស្រ័យលើនិយមន័យរបស់អ្នកនៃ ម៉ាទីនី ពិតណាស់) ។ វាជាស្រាក្រឡុកដ៏រីករាយដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិផ្លែឈើដែលងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយជាការល្អសម្រាប់ឱកាសឬរដូវ។

ក្រពើត្បូងកណ្តៀងពិតជាមិនស្ងួត ដូចក្រឡុកលាយហ្ស៊ីន ទេផ្ទុយទៅវិញរូបមន្តនេះចំណាយពេលផ្អែមល្ហែមនៃស្មារតី។ វាដំណើរការចេញបានយ៉ាងល្អដោយសារតែរុក្ខសាស្ត្រស្ងួតនៃទីក្រុង Bombay Sapphire Gin គឺជាការផ្ទុយគ្នាដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយ ទឹកក្រូចនិងផ្លែល្ហុង ។

ថ្វីបើដបក៏ដោយក៏បុមបៃមិនមានពណ៌ខៀវទេ។ ពណ៌នៃភេសជ្ជៈនេះមានប្រភពមកពីក្អកខៀវ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រោមជើង Bombay Sapphire Gin 1 អោន
• 1 អង្ករ កំប្លេខៀវ
• ស្រូវសាលី 1 អោន
• ឈុតពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់ចាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ ផ្នែកស្មើគ្នា នៃគ្រឿងផ្សំទាំងបីចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុកដែល ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ ទៅនឹង កញ្ចក់ martini ញាក់។
4. តុបតែងដោយស្លាយ ពណ៌ទឹកក្រូច ។

(រូបមន្តពី Bombay Sapphire Gin)

ផ្លាស់ប្តូរក្រពើត្បូងកណ្តៀងចូលទៅក្នុងគណបក្ស Punch

រសជាតិនៃម៉ាទីនីពណ៌ខៀវដ៏ស្រស់ស្អាតនេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់កណ្តាប់ដៃហ្គីន ។ វាអាចត្រូវ បានបង្កើតឡើង យ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីបម្រើដល់គណបក្សដែលមានទំហំប៉ុនណា ពីកន្លែងដែលមានភាពស្និទ្ធស្នាលទៅជាពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ធំមួយ។

មូលដ្ឋានសម្រាប់កណ្តាប់ដៃនេះគឺនៅទីនេះហើយដោយសារតែគ្រឿងផ្សំទាំងបីត្រូវបានចាក់ស្មើគ្នាមានគណិតវិទ្យាតិចតួចណាស់ដែលពាក់ព័ន្ធ។

បន្ថែមថាមពលទៅលាយ។ ដើម្បីទទួលយកភេសជ្ជៈនេះពីម៉ាទីនីទៅកណ្តាប់ដៃវាជាការល្អបំផុតដើម្បីបន្ថែមកាបូនតិចតួចពី សូដាដូចជា ale ខ្ញីឬសូដាក្លឹប ។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈរបស់អ្នករលាយនិងធ្វើឱ្យលាយចំរុះល្អសម្រាប់ការបម្រើហ្វូងមនុស្ស។

ចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែមសូដាពីរដងច្រើនជាងបរិមាណគ្រឿងស្រវឹងសរុបហើយលៃតម្រូវពីទីនោះ។ សមាមាត្រនេះនឹងមើលទៅដូចនេះ:

• 1/3 ផ្នែក gin
• 1/3 ផ្នែកក្តារខៀវ
• 1/3 ជាផ្នែកមួយ schnapps peach
• 2 ស្លាបខ្ញី

អ្នកក៏អាចប្រើ Curacao ពណ៌ខៀវដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រាលជាងមុន។ គ្រាន់តែមើលទៅនៅក្នុងផ្នែកលាយនៃហាងស្រា, ជាធម្មតាមានជម្រើសមួយនៅទីនោះ។

កំពុងបញ្ចប់ការប៉ះពាល់។ សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរឺនិទាឃរដូវអ្នកអាចស្លៀកពាក់ចានកណ្តែតក្រពើបានយ៉ាងងាយស្រួល។

• បង្កក ផ្លែប៊ឺរីរីប៊ឺរីរីនិងរ៉ាប៊ីបរីស្រស់ៗ ចូលទៅក្នុងទឹកកក។
• ចំណិតចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនិង lemon នៅក្នុងកណ្តាប់ដៃ។
• ដាក់ cherry maraschino ក្នុងពែងកណ្តាប់ដៃគ្នាសម្រាប់ពណ៌ប៉ុបមួយ។

តើភ្នំក្រពើនេះមានភាពខ្លាំងប៉ុនណា?

សូមចាំថា រាល់ 'ម៉ាទីនី' ដែលផលិតពីស្រាតែម្នាក់ឯង នឹងក្លាយជាភេសជ្ជៈតូចមួយ។ ក្រពើត្បូងកណ្តៀងមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។

ត្បូងកំប៉ិតនៅទីក្រុងបមបេគឺជាក្រណាត់ដែលមានមុខមាត់ 94 ហើយភស្តុតាងដែលមានទំងន់មធ្យមមានទំងន់រហូតដល់ 46 ភគល់ខណៈឃ្យូកាវមានភស្តុតាងប្រហែលជា 60 ។ ជាមួយនឹងលេខទាំងនេះយើងអាចប៉ាន់ស្មានថាការចាក់ 1 សេននៃភេសជ្ជៈនីមួយៗសម្រាប់ភេសជ្ជៈតែមួយគត់នឹងនាំយក ភេសជ្ជៈទៅប្រហែល 29% ABV (58 ភស្តុតាង) ។

នាងគឺជាស្រាក្រឡុកស្អាតប៉ុន្តែរូបរាងអាចត្រូវបានបញ្ឆោត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំស្នើសុំឱ្យកាត់បន្ថយវា នៅពេលដែលបង្កើតដាល់ ។

នៅសមាមាត្រដែលខ្ញុំបានផ្តល់ឱ្យខាងលើកណ្តាប់ដៃនឹងល្អហើយស្រាល 15% ABV (30 ភស្តុតាង) ។ នេះគឺ ខ្លាំងជាងស្រាមួយកែវ ហើយ វាគួរតែ រារាំងឧប្បត្តិហេតុអាក្រក់ ៗ ជាច្រើននៅឯពិធីជប់លៀង។

បន្ថែមស្រាកំប៉ុងត្បូងកំប៉ុងនៅបុមបៃ

ប៊ុមប៊ៃត្បូងកណ្តៀងជាប្រភេទហ្ស៊ីនដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្រាក្រឡុកផ្សេងៗហើយវាមានតម្លៃសមរម្យដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាទុកវានៅក្នុងរបារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ធម្មតា។ នេះគឺជាស្រាក្រឡុកមួយចំនួនដែលល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់ហ្សីនដែលយើងចូលចិត្ត ។

• Sapphire Martini - វាមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តខាងលើដែរមនុស្សម្នាក់នេះរំលងម្ជុលហើយជ្រើសរើសយក vermouth ស្ងួតជំនួសវិញ។
• ពោតស្ករ - រូបមន្តអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយដែលមានភាពសប្បាយរីករាយបំផុតដែលបានបញ្ចូលពោតទៅក្នុងហ្គីន។
• រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូង - ពេលនេះយើងបានបញ្ចូល Bombay ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់ស្រាក្រឡុករដូវស្លឹកឈើជ្រុះមួយ។
• ស្រាម៉ាស្សា - ហ្គីនដើរតួជាស្រាក្រឡុកដ៏ទាន់សម័យជាមួយនឹងស្រាវីស្គីអៀរឡង់ Campari និងច្រើនទៀត។
• ម្នាស់និង Sage Gimlet - ភេសជ្ជៈផឹកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់វា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	267
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )