ការ៉េមម៉ាសេស

សេចក្ដីអំណរនៃ ការលាយស្រាវីស្គីអៀរឡង់ចូលទៅក្នុងក្រឡុក ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងប្រពៃណីជាច្រើនទសវត្សរ៍។ និងនៅឡើយទេភេសជ្ជៈមួយចំនួនតូចអាចប្រជែងជាមួយការរចនាដែលមានលក្ខណៈទំនើបដូចជារូបមន្តម៉ាសសក្អែកជាដើម។ វាគឺជាឧទាហរណ៏ពិសេសមួយនៃ សិល្បៈនៃការលាយផ្សំគ្នា ហើយ ជាទូទៅ អ្នកដែលចូលចិត្តពិសាភេសជ្ជៈដ៏ល្អគឺពិតជាពេញចិត្តណាស់។

ពិធីជប់លៀងម៉ាសេស៊ីគឺជាការបង្កើតអ្នកជំនួញម្នាក់ឈ្មោះ Jacob Grier ដែលជាអ្នកជំនួញនៅ Portland ដែលជាកិត្តិយសដល់ជីដូនអៀរឡង់របស់គាត់។ វាគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃវិញ្ញាណកំពូលទាំងប្រាំរួមទាំង whiskey បេឡារី, gin, vermouth ផ្អែម, Chartreuse និង Campari ។

ខណៈពេលនេះហាក់បីដូចជាការលាយផ្សំមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំដិតជីថលវាដំណើរការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ នៅពេលដែលវាមកជាមួយគ្នាភាពសុខដុមរមនានៃរសជាតិក្លាយជារសជាតិរសជាតិឆើតឆាយមិនដូចអ្វីផ្សេងទៀត។ លាយបញ្ចូលគ្នាហើយភ្លក់វាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកចែករំលែកវា នៅពេលល្ងាចពេលល្ងាចរបស់អ្នក ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រាវីស្គីអៀរឡង់ 1 អោន (
• Tullamore Dew )
• 1 អោន gin (
• ត្បូងកំប៉ិត Bombay )
• 3/4 អោន
• vermouth ផ្អែម (រូបមន្ត Carpano Antica)
• 1/4 អោន
• Green Chartreuse
• 1/8 អោន
• Campari
• សម្លៀកបំពាក់:
• ស្រស់ពណ៌ទឹកក្រូច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង កែវលាយ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

2. បន្ថែមទឹកកកហើយ កូរឱ្យខ្លាំងក្លា អស់រយៈពេល 30 វិនាទី។
3. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
4. តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច។

(បង្កាន់ដៃពីយ៉ាកុបហឺរី)

ជម្រើសស្រារបស់អ្នក

ការកោតសរសើរពិតប្រាកដរបស់ស្រាម៉ាសស៍គឺជាជម្រើសនៃព្រលឹងដែលលោក Grier បានជ្រើសរើស។ ពួកគេម្នាក់ៗស្ថិតនៅកំពូលនៃថ្នាក់រៀនរៀងៗខ្លួនហើយពួកគេ រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីស្វែងរកតុល្យភាព និងផ្តល់ឱ្យយើងនូវរសជាតិនៃអ្វីថ្មីនិងខុសគ្នា។

វានឹងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យធ្វើតាមរូបមន្តរបស់ Grier យ៉ាងច្បាស់ណាស់។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ដូចជាពិសោធន៍តិចតួចហើយចង់ជំនួសគ្រឿងផ្សំពីរបីនោះអ្នកអាចរកបានជម្រើសមួយចំនួន។ ការផ្លាស់ប្តូរចេញ Chartreuse និង Campari គឺមិនអាចទៅរួចទេទោះជាយ៉ាងណាដោយសារតែទាំងពីរនៃ liqueurs ទាំងនេះគឺជារូបមន្តកម្មសិទ្ធិដោយគ្មានការជំនួសដែលសមហេតុផល។

លើសពីនេះទៀត Carpano Antica Formula គឺជាដបស្រាល្អបំផុតមួយនៅលើទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាពី ស្តង់ដារនេះសម្រាប់របាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មាន។

វីស្គីអៀរឡង់

អ្នកអាចប្ដូរ វីស្គីអៀរឡង់ សម្រាប់ការពេញចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយចងចាំថាវាគួរតែអាចប្រៀបធៀបទៅនឹង Tullamore Dew ។ Jameson នឹងក្លាយជាការពេញចិត្តជាក់ស្តែងទោះបីជា Tyrconnell និង Kilbeggan គឺជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកស្រាវីស្គីដែលតូចជាងនិងខុសពីធម្មតាសូមសាកល្បងបៃតងឬ Connemara ។

ហ្គីន

ត្បូងកំប៉ិតបាមបេគឺជាចានដ៏អស្ចារ្យមួយហើយវាកម្របង្កើតបានជាស្រាក្រឡុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីអ្វីមួយខុសគ្នានោះវាគួរតែជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាភាពស្រដៀងនឹងប្រដាប់ប្រដារស្ងួតបែបប្រពៃណីទីក្រុងឡុងដ៍។ Beefeater អាចជាជម្រើសច្បាស់លាស់ទោះបីអ្នកប្រហែលជាចង់ទៅជាមួយម៉ាកដែលមានលក្ខណៈពិសេសបន្តិចបន្តួច។ សូមពិចារណាម៉ាកដូចជា Oxley English Dry Gin , Gin របស់ ម៉ាទីនមីលឺរ ឬ គ្រឿងបន្លាស់ ណាមួយពី វីល្លៀមឆេសនិងសេនចចៀស ។

តើស្រា Cocktail ម៉ាស្សាយ៉ាងដូចម្តេច?

ដោយសារតែវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិញ្ញាណញ៉ាំប្រាំនិងឧបករណ៍លាយគ្មានជាតិអាល់កុលវាសមហេតុផលក្នុងការសន្មត់ថាម៉ាស្សាមិនមែន ជាភេសជ្ជៈខ្សោយនោះ ទេ។

ប្រសិនបើយើងធ្វើតាមការណែនាំម៉ាកយីហោរបស់ស្រា Grier នោះស្រាក្រឡុកនេះនឹងក្លាយជាទម្ងន់ធ្ងន់ក្នុងកម្រិត ABV 32 ភាគរយ (64 ភស្តុតាង) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	254
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	161 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )