រូបមន្តក្ង្យបលរីប៊ីរី

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាតើអ្នកអាចលាយស្កាត់ជាមួយទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះដែរឬទេ? មិនអីទេដូច្នេះវាទំនងជាអ្នកមិនមានទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែក្នុងករណីដែលអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ពីភាពល្អឥតខ្ចោះនៃវីស្គីសូមអនុញ្ញាត្តិឱ្យខ្ញុំណែនាំអ្នកទៅកាន់ព្រះមហាក្សត្ររ៉ុប៊ី។

រូបមន្តធ្វើអំពីព្រះមហាក្សត្រ Ruby ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Rob Krueger នៃ Extra Fancy នៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។ ម៉ឺនុយស្រាក្រឡុកសម្រាប់របារ Brooklyn ត្រូវបានបំពេញដោយភេសជ្ជៈដែលគ្រាន់តែជាការច្នៃប្រឌិតដូចនេះហើយវាហាក់ដូចជាអ្នកគាំទ្រមិនដែលអាចធុញទ្រាន់នឹងឯកទេសនៃផ្ទះនោះទេ។

ទោះបីជាវាពោរពេញទៅដោយ គ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាមួយចំនួន ក៏ដោយក៏ព្រះមហាក្សត្រី Ruby គឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នា។ អ្នកនឹងត្រូវការរៀបចំឬទទួលបានទឹក beet ស្រស់និងយកពីរបីនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យ syrup ទឹកឃ្មុំមួយស្រស់។

ការភ្ញាក់ផ្អើលនេះបានកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកភ្លក់នូវរសជាតិ ស្កុតដូចស៊ុតធីសាក (Cutty Sark) ប្រឆាំងនឹងទម្រង់បន្លែផ្អែមនេះ។ ភាគច្រើននៃពួកយើងនឹងពឹងផ្អែកទៅជាស្មារតីអព្យាក្រឹតបន្ថែមទៀតសម្រាប់រសជាតិព័ត៌មានបែបនេះដូចជា beets នៅឡើយទេ whiskey បន្ថែមជម្រៅដែល vodka និង gin មិនអាច។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មាននៅក្នុងដៃគ្រាន់តែចាក់និងអ្រងួនដូចជាភេសជ្ជៈដទៃទៀតហើយអ្នកនឹងមានភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្អាតដែល នឹងប្រកួតប្រជែង (ឬជំនួស) ការបង្ហូរឈាមម៉ារី នៅគ្រាទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកចង់បានអ្វីមួយទាំងស្រុងចេញពីបទដ្ឋាន។

ប្រសិនបើអ្នករីករាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បង ក្រឡុក Cutty Sark វ៉េកគី ផ្សេងទៀត ដែលជា Bugs Cutty ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 អោន Cutty Sark Blended Scotch Whiskey
• ទឹកដោះ beet ពណ៌ក្រហមស្រស់ 1 អោន
• 3/4 ទឹកស្អុយ ទឹកឃ្មុំ * (រូបមន្តខាងក្រោម)
• ទឹកក្រូចលីត្រ ស្រស់ 3/4
• Sprig នៃ tarragon ស្រស់ សម្រាប់ garnish

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំ ចូលក្នុងកែវស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. រញ្ជួយរឹងមាំរហូតទាល់តែងងឹត ។
3. វិចិត្រ - ប៉ះពាល់ ទៅក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ។
4. តុបតែងជាមួយ sprig នៃ tarragon ស្រស់មួយ។

* ទឹកដោះគោនិមិត្តសញ្ញា

ទឹកសុីរ៉ូគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយសប់ផឹកទឹកភសជ្ជៈហើយវាមានភាពងាយួលក្នុងការផលិតក្នុងផ្ទះ។ វា ជំនួសស្ករនៅក្នុងស៊ីរ៉ូសាមញ្ញស្តង់ដារ ជាមួយទឹកឃ្មុំផ្អែមហើយគ្រាន់តែរួមបញ្ចូលវាជាមួយទឹកកំដៅ។

ដូចគ្នានឹងសុីរ៉ូសាមញ្ញដែរសុីរ៉ូ ទឹកឃ្មុំក៏អាចត្រូវបានគេ ធ្វើឱ្យ មានរសជាតិ តិចតួចដែរ។

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្តហើយប្រើវាដើម្បីផ្អែមក្រឡុកផ្សេងទៀតថេបឬភេសជ្ជៈណាដែលត្រូវការគ្រាន់តែជារសជាតិផ្អែម។

• ទឹកឃ្មុំ 3 កំណាត់
• 1 ទឹកជាផ្នែកមួយ

1. ផ្សំទឹកឃ្មុំនិងទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយប្រើកំដៅទាប។
2. កូរហើយបន្តកំដៅរហូតដល់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងរលូន។
3. យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
4. ចាក់ចូលក្នុងដបដែលមានគំរបបិទជិតនិងត្រជាក់ដើម្បីរក្សាទុក។

គន្លឹះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការធ្វើមហាក្សត្រីយានីដ៏អស្ចារ្យ

Cutty Sark គឺជា Scotch លាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់ស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដូចជាព្រះមហាក្សត្រី Ruby ។ ស្រាវីស្គីនឹងបន្ថែមកំណត់ចំណាំដ៏ស្រស់ស្អាតដែលបង្កើតជាផ្ទៃខាងក្រោយចំពោះទឹកបន្លែហើយតម្លៃវាសមរម្យបំផុតដូច្នេះអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ថាអ្នកទើបតែចំណាយកាកសំណល់ពី Scotch នោះទេ។ វាគួរតែមាននៅលើបញ្ជីម៉ាករបស់អ្នកដែលនឹង ធ្វើការជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ Scotch របស់អ្នក ។

ព្រះមហាក្សត្រ Ruby ដ៏ល្អបំផុតនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រសិនបើទឹកផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានគេប្រើហើយទឹកដោះគោ អគ្គិសនីភាគច្រើននឹងធ្វើការងារខ្លីនៃបន្លែជា root និងបង្កើតទឹកពណ៌ក្រហមដ៏ក្រាស់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ទឹក Beet គឺជាធម្មជាតិ frothy ហើយនៅពេលដែលរង្គោះរង្គើទៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះវាផ្តល់នូវភេសជ្ជៈដែលជាស្នោដ៏អស្ចារ្យដែលបន្ថែមវាយនភាព។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន juicer មួយមានទឹកផ្លែឈើ beet ដែលអាចរកបាន។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាកុំភ្លេចវាសម្រាប់ 'ម្សៅទឹកសណ្តែក។ ' នោះអាចជាជម្រើសដែលអាចសម្រេចបានសម្រាប់តម្រូវការអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកប៉ុន្តែវានឹង មិន ដំណើរការដូចទឹកក្រអូបក្នុងស្រាក្រឡុកទេ។

ថាតើអ្នកឬទឹកផ្លែឈើ beets ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, វានឹងជាការអាម៉ាស់ក្នុងការប្រើអ្វីផ្សេងទៀតជាង ទឹក lemon ស្រស់នៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះ ។

តុល្យភាពក្រូចត្រូវបានត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានភាពរីករាយបន្ថែមទៀតហើយវាពិតជាលំបាកក្នុងការស្វែងរកថានៅក្នុងទឹកក្រូចណាដែលបានរៀបចំ។ ដំបែមានតំលៃថោកហើយទឹកវាមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះ ស្រស់គឺតែងតែជាផ្លូវដ៏ល្អបំផុត ។

វាតែងតែត្រូវបានគេល្បួងឱ្យរំលងគ្រឿងផ្សំក្នុងក្រឡុកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនៅផ្ទះ។ ព្រះមហាក្សត្រិយានី Ruby គឺជាផ្នែកមួយនៃក្រឡុកទាំងនោះនៅក្នុងការដែល garnish គឺមានសារៈសំខាន់។ ផ្កាក្រូចឆ្មារ តែមួយគត់ នឹងបន្ថែមរូបរាងឱសថជាបណ្តើរ ៗ ទៅនឹងការលាយវីស្គីនិងវីស្គីដែលត្រូវការដើម្បីទទួលបានតុល្យភាពនិងនាំយកស្រាក្រឡុកមកកម្រិតខ្ពស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដ៏រឹងមាំគឺជល់ក្អែកក្តារក្រោន?

ព្រះមហាក្សត្រិយានី Ruby គឺជាស្រាក្រឡុកដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់និងរីករាយណាស់។ នៅពេលដែលបានធ្វើជាមួយ Cutty Sark ដើម (80 ភស្តុតាង) ភេសជ្ជៈចុងក្រោយចេញមកនៅខាងស្តាំប្រហែល 13% ABV (26 ភស្តុតាង) ។

បង្កាន់ដៃ: Rob Krueger សំរាប់ Cutty Sark Scotch Whiskey

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	203
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	26 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )