អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលព្រឹកហូឡង់

អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារ ប៊ូហ្វេ ជាប្រពៃណីរបស់ ហូឡង់ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅក្នុងប្រទេសហូឡង់ដោយមាននំបុ័ងទឹកដោះគោនិងផ្លែឈើច្រើនមុខនិងអាហារពេលព្រឹក ' ontbijtkoek ' និង 'beschuit' (ជុំដូច rusk) ។ នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅប្រទេសហូឡង់មុខទំនិញប្រណីតជាច្រើនទៀតដូចជា ត្រីបាឡៃត្រី និង នំប៉័ងផ្លែឈើ ជាដើមគឺជាផ្កាយនៃកម្មវិធី។ ជាការពិតណាស់ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារបង្កងនៅប្រទេសហូឡង់ត្រូវមានរូបមន្តល្អសម្រាប់ នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ដែលសំខាន់។ ហើយខណៈពេលដែល pancakes និង poffertjes ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចតារាងប្រទេសហូឡង់យើងបានបន្ថែមពួកគេនៅទីនេះផងដែរ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើង (ដោយគ្មានលំដាប់ជាក់លាក់) រួមបញ្ចូល:

• 01 នៃ 06

  នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលហូឡង់ (Volkorenbrood)

  នេះគឺជា រូបមន្តនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ។ វាសុទ្ធសាធស្មោះត្រង់និងមានសុខភាពល្អ - ដោយមិនបន្ថែមថ្នាំបំបាត់នំប៉័ងឬបន្ថែមជាតិស្ករ - គ្រាន់តែម្សៅស្រូវសាលីសុទ្ធតែស្រូវអំបិលទឹកផ្សំអំបិលនិង ប្រេងអូលីវ ។ វានឹងធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងអំពីរបៀបដែលគ្រឿងផ្សំតិចតួចអាចរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតអ្វីមួយដ៏វិសេសវិសាលដូចជានំបុ័ង។ ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបដុត នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល នៅហាងនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលដែលមានឯកទេសនៅក្នុងទីក្រុង Amsterdam ដែលហៅថា Hartog ។ នេះគឺជារូបមន្តរបស់ពួកគេ។ វាធ្វើឱ្យនំប៉័ងក្រាស់និងក្រាស់ដែលមានលក្ខណៈវែងឆ្ងាយព្រោះវាត្រូវបានបំពេញ។ នំប៉័ងនំប៉័ងជាធម្មតារបស់ប្រទេសហូឡង់រួមមានឈីសឈីសប៊េស ណាត់ ប៊ឺ ស្តារត្រចៀក សណ្តែកទឹកដោះគោសាច់សត្វទឹកដោះគោទឹកដោះគោសណ្តែកសូកូឡាសណ្តែកសូកូឡានិងស ណ្តែក សូកូឡា។

• 02 នៃ 06

  Chocoladestol (សូកូឡាប្រទេសហូឡង់ផ្លែឈើស្រស់)

  ខណៈពេលដែលមានការពេញនិយមនៅហូឡង់ ណូអែល និង បុណ្យ Easter , នំប៉័ងផ្លែឈើជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលម៉ាហ្សីតហ្វានរបស់ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំនៅប្រទេសហូឡង់។ កំណែសូកូឡារបស់ខ្ញុំគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍។ បំរើក្នុងចំណិតជាមួយប៊ឺតចៀនល្អបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាននិងធូលីជាមួយស្ករម្សៅ។ វាពិតជាមិនត្រូវការអ្វីបន្ថែមទៀតទេ។

• 03 នៃ 06

  Uitsmijter (ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកហ្វ្រែននិងអាហារពេលព្រឹក)
  បំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតនៅលើប្រពៃណីហូឡង់ broodmaaltijd (អាហារនំបុ័ង) គឺ uitsmijter ; ចំណិតនៃនំបុ័ងដែលមានពងចៀននិងឈី។ ដោយសារតែ uitsmijter គឺជាពាក្យហូឡង់សម្រាប់ bouncer, វាត្រូវបានគេនិយាយថាម្ហូបនេះត្រូវបានគេបម្រើការម្តងទៅ bar-goers នៅបិទម៉ោង, មុនពេលបង្ហាញដោយសប្បុរសបង្ហាញទ្វារ។ ជាការពិតណាស់ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងពិបាករកបារ៍ដែលមានបំណងចិញ្ចឹមអ្នកបន្ទាប់ពីម៉ោង 10 យប់ដូច្នេះអ្នកអាចជួសជុលវាសម្រាប់ខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

• 04 នៃ 06

  អូមេលេតជាមួយបៃតងហ្គ្រីនហ្គ្រីនឈីឆីនិងឈីលី

  ខណៈពេលដែល boerenomelet (តាមពាក្យថា 'omelet កសិករ': បន្លែ Omelette ចម្រុះ) គឺជារឿងធម្មតាបន្ថែមទៀត, ខ្ញុំចូលចិត្ត omelet នេះជាមួយបៃតង turnip, ឈី goat និងញ៉ាំ។ បៃតងពណ៌បៃតង (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ផ្លែផ្កា turnip) ត្រូវបានគេហៅថា raapstelen ឬ keeltjes នៅហូឡង់និងជាផ្នែកមួយនៃ បន្លែ ដែលត្រូវបាន បំភ្លេចចោល ដែលត្រូវបានត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងបរិបទដោយសារតែរូបរាងអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ពួកគេនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាការឆ្លងរវាង spinach និង arugula ។ បន្លែពណ៌បៃតងដែលមានជាតិដែកទាំងនេះក៏មានវីតាមីននិងជាតិសរសៃផងដែរ។

• 05 នៃ 06

  Bacon & Apple Pancakes

  ទាំងនេះគឺជា pancakes ហូឡង់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុត; មានទំហំប៉ុន ៗ គ្នានិងមានភាពកក់ក្ដៅហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដោយសារតែការរួមផ្សំនៃរសជាតិផ្អែម ៗ រសជាតិផ្អែម ៗ និងប្រៃ។ នំប៉័ងហូឡង់ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយសុីរ៉ូងងឹតដែលគេហៅថា stroop (អ្នកអាចទិញវានៅលើគេហទំព័រដែលលក់មុខម្ហូបអាហាររបស់ហូឡង់) ។ ជនជាតិហូឡង់មានទំនោរបរិភោគនំប៉័ងខ្ទឹមបារាំងដូចជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចប៉ុន្តែវាជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រាកផងដែរ។

• 06 នៃ 06

  បុរាណ Poffertjes

  Poffertjes គឺជាកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃ នំ ផូនខូ តនៅក្នុងខ្នាតតូច។ ពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង poffertjespan ពិសេសមួយ ឈុត ដែកវណ្ណះដែលមាន indentations តិចតួចដើម្បីចំអិនម្ហូប blini ដូចហូឡង់។ ដូចជាប៊្លីនីអញ្ចាញត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយម្សៅប៊ុនវ៉ុតដែលផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែមនិងអាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែម (រួមមានវីតាមីនប៊ីស្មុគស្មាញអាស៊ីដអាមីណូសារធាតុសរសៃ flavonoids និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ) ដល់ខាំទាំងនេះ។ មិនដូច blini ពួកវាត្រូវបានបម្រើការងារជាទូទៅជាមួយនឹងគ្រឿងសត្វផ្អែមនៅហូឡង់។ នៅក្នុង រូបមន្តបែបបុរាណ poffertjes ពួកគេត្រូវបានបំរើការជាមួយប៊ឺនិង ស្កររលាយ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបណ្ដោយខ្លួននៅក្នុង poffertjes ជាមួយ strawberries និង Cream whipped ឬ poffertjes ជាមួយទឹកជ្រលក់កាលបរិច្ឆេទឆ្ងាញ់ ។ ដំបងឆ្អឹងនៅលើដំបងឆ្មារដើម្បីបង្កើតអាហារដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ ជនជាតិហូឡង់ ។