Goan Recipes - រូបមន្តពី Goa

ស្បៀងគឺជាកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ធំមួយនៅហ្គោអូ! ទីតាំងរបស់វានៅលើឆ្នេរសមុទ្របៃតងខៀវស្រងាត់របស់ប្រទេសឥណ្ឌាមានន័យថាមានត្រីស្រស់និងគ្រឿងសមុទ្រ។ សាច់ជ្រូកក៏ជាការពេញនិយមផងដែរ។ ពេលវេលាត្រូវបានចំណាយពេលរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ពីរូបមន្តដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់។

• 01 នៃ 16

  សាច់ជ្រូក Vindaloo

  ក្តៅនិងអន្ទាក់! បរិភោគសាច់ជ្រូកដែលមានអង្ករឆ្អិនធម្មតាឬ Jeera Rice និង salad បៃតងស្លឹក។

• 02 នៃ 16

  Vindaloo Masala

  ផ្សិតម៉ាសាឡាហឹរមួយទៀតត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងសាច់គោប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់។

• 03 នៃ 16

  Sorpatel

  ធ្វើឱ្យ Sorpatel ពីរថ្ងៃខាងមុខនិងត្រជាក់។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងពេលវេលា។

• 04 នៃ 16

  Goan Fish Curry

  Tangy និង spicy, curry នេះគឺស្ទើរតែអាហារសំខាន់នៅក្នុង Goa!

• 05 នៃ 16

  ត្រី Xacuti

  Xacuti masala ត្រូវបានប្រើជាទូទៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងសាច់មាន់។ រូបមន្តត្រីនេះគឺជាបំរែបំរួលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

• 06 នៃ 16

  Mackerel Raechad

  រូបមន្តត្រីឆ្លងបែបឆ្ងាញ់នេះរួមផ្សំផ្សំរសជាតិមុតស្រួចនៃរសជាតិ Raechad masala និងរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់ត្រីម៉ាការ៉ែល។

• 07 នៃ 16

  Raechad Masala

  ម្សៅម៉ាសាឡាឡាក្តៅនេះអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងសាច់គោឬដើម្បីធ្វើឱ្យមានសាច់ឬត្រី។

• 08 នៃ 16

  បង្គារីវ៉ាហ្វ្រេ (បង្គាលាយប៊ឺតឆិន)

  បង្គាចៀនមាសទាំងនេះធ្វើឱ្យមានការញ៉ាំឆ្ងាញ់។

• 09 នៃ 16

  ផ្លែពោតស្រស់

  រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលឆ្ងាញ់បានធ្វើដោយបង្គាស្រស់។

• 10 នៃ 16

  បង្គាអាបតតីក

  រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករធម្មតាឬឆ្អិន។ វាក៏អាចត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើត្រីឬសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

• 11 នៃ 16

  បង្គន់បាលឆៅ

  ម្ហូបដែលមានភ្លើងឆេះនេះគឺស្រដៀងនឹងផ្លែចេកណាស់! ធ្វើដូចអ្នកជំនួញធ្វើនិងបំរើវាជាមួយ អង្ករឆ្អិន ធម្មតា។

• 12 នៃ 16

  Sanna

  ម្ហូបអាហារតាមឆ្នេរសមុទ្រឥណ្ឌាជាទូទៅត្រូវបានញ៉ាំជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ដំឡូងឆានិងសូម្បីតែនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់។ មិនមានអ្វីដូចជាសុនសាយក្តៅនិងទន់ភ្លន់ដើម្បីទៅជាមួយសាច់ជ្រូក Vindaloo ឬ Sorpatel ទេ!

• 13 នៃ 16

  Bebinca

  ជាបង្អែម Goan សម្បូរបែបប្រពៃណី, Bebinca គឺត្រូវតែមាននៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីណាមួយវាត្រូវបានកំណើត, អាពាហ៍ពិពាហ៍, បុណ្យណូអែលឬបុណ្យ Easter! ការធ្វើឱ្យ Bebinca តម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់។ ស្រទាប់មួយអាចត្រូវបានបន្ថែមតែនៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺល្អណាស់។ ប្រពៃណី Bebinca មាន 16 ស្រទាប់ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើតបានច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

• 14 នៃ 16

  ហ្គោហ្គោនសាច់គោ

  កាហ្វេសាមញ្ញក្តៅនិងអាំងសាច់នេះឆ្ងាញ់ណាស់! សម្រាប់ខ្ញុំវានាំមកនូវការចងចាំសប្បាយរីករាយពីថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារកុមារភាពទៅហ្គោ។ ជាញឹកញាប់យើងនឹងញ៉ាំសាច់គោនេះនៅតូបលក់តាមចិញ្ចើមថ្នល់ឬខ្ទមខ្សាច់។

• 15 នៃ 16

  រសជាតិហឹរសំប៉ែត

  សាច់មាន់ Spicy Goan Pork Pies គឺជាម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលដែលពួកគេបញ្ចូលនូវរសជាតិឆ្ងាញ់នៃរសជាតិឈីរបស់ឥណ្ឌាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់នំចំណី។

• 16 នៃ 16

  ចេកសូកូឡាពូឡៅ

  ស្រាសាច់មានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្អែមឆ្ងាញ់មិនថាអ្វីដែលអ្នកផ្សំវាជាមួយ! នៅក្នុងភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន pulao វាធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងអាហារល្អ។