ប្រភេទទាំងអស់នៃការកាប់រដូវរងារនិងដំឡូងផ្អែមមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាមេរិចនិងមានមុខមាត់នៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េខាងជើងនិងខាងត្បូងនិងការាបៀន។ ទោះបីជាវាមិនទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយរុក្ខសាស្ត្រក៏ដោយក៏ដំឡូងជ្វានិងការល្ពៅ Squash មានពណ៌ស្រទាប់ស្រទាប់និងរសជាតិស្រដៀងគ្នាហើយការប្រើប្រាស់របស់វាច្រើនជារឿយៗ។
ខ្លែងហើរជីវិតស្រស់ថ្លាខ្លះចូលទៅក្នុងតារាងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ / រដូវរងាររបស់អ្នកជាមួយរូបមន្តដូចខាងក្រោមពីម៉ិកស៊ិចនិងអាមេរិកឡាទីនទូទៅ។
01 នៃ 11
Pepitas
ប្រភេទទាំងអស់នៃការបំផ្លាញរដូវរងារនិងល្ពៅមកជាមួយគ្រាប់ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងមួយចំនួនឆ្ងាញ់។ រូបថត (c) រូបភាព Westend61 / Getty នៅពេលដែលល្ពៅឬការបំផ្លាញរដូវរងារផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់ផ្តាច់នៅអាមេរិកឡាទីន គ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងវិធីមួយចំនួនដែលឆ្ងាញ់ពីទឹកជ្រលក់ទៅបង្អែមផ្អែម ។ នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកការប្រើប្រាស់ទូទៅបំផុតសម្រាប់គ្រាប់ទាំងនេះ (ហៅថា pepas ឬ pepitas) គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រៃ។ ពួកវាអាចជានំដែលគេដុតឬចង្ក្រានខាងលើដែលមានដាក់ក្នុងសំបកឬចេញ។ រៀនដើម្បីបង្កើតអាហារសម្រន់ ពិសារអាហារូបត្ថម្ភគ្រាប់បារាំងស្ករគ្រាប់ ឬ គ្រាប់ល្ពៅលីង 3 វិធី ។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានមហិច្ឆិតាតិចតួចសូមសាកល្បង Pepita Brittle ឬ Pumpkin Seed Brittle ។
02 នៃ 11
Calabaza en Tacha (ស្ករត្នោតល្ពៅ)
ដំឡូងជ្វានិងស្ករល្ហុងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបានធ្វើនៅមីកូកានប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ រូបថត (c) Mockford & Bonetti / Getty Images ម៉ិកស៊ិកភាគច្រើនក្នុងការបម្រើល្ពៅ (ឬការបំផ្លាញរដូវរងារស្រដៀងគ្នា) គឺជាស្ករគ្រាប់ដែលត្រូវបាន ចម្អិននិងបំរើដោយស្ករត្នោត, ទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រូច ។ អាហារបរិភោគដូចជាអាហារសម្រន់បង្អែមឬអាហារពេលព្រឹក Calabaza en Tacha គឺជាអាហារចំបងមួយសម្រាប់ពិធីបុណ្យទិវានៃអ្នកស្លាប់ទាំងអស់រហូតដល់ខែវិច្ឆិកា។ សាកល្បងការព្យាបាលបែបក្លែងក្លាយនេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
03 នៃ 11
Cream នៃស៊ុបដំឡូងឆៃ
ស៊ុបម៉ាស្សាស៊ុបម៉ិកស៊ិចនៃម៉ិកស៊ិកនេះផ្ទុកទៅដោយរសជាតិអាហ្រ្វិកអេកូអេសភីអូតូស។ Robin Grose អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅម៉ិកស៊ិកជារឿយៗចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស៊ុបក្រែម ហើយនេះគឺជាអាហារដែលល្អបំផុត។ មានរសជាតិសម្បូរបែបនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនិង ឱសថអេស៊ាហ្សូត ។
ប្រសិនបើអ្វីដែលអ្នកមាននៅលើដៃគឺល្ពៅជាជាងដំឡូងជ្វាព្យាយាម ស៊ុប ត្រាំទិព្វដង្កូវចម្អិនម្ហូប ទ្រីនីដាដៀន ឬ ស៊ុបល្ពៅស្រស់ ។
04 នៃ 11
ប៉េងប៉ោះដំឡូងផ្អែម
Tamales មកគ្រប់ប្រភេទរូបរាងទំហំនៃរសជាតិនិងរុំព័ទ្ធជុំវិញអាមេរិចឡាទីន។ រូបថត (c) Romana Lilic / Getty Images ពួកគេមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នានៅតាមប្រទេសផ្សេងៗគ្នាដូចជា humitas, pasteles, hallacas, pamonhas ជាដើម។ ប៉ុន្តែ តាម៉ាល់នៅក្នុងទម្រង់មួយឬផ្សេងទៀតត្រូវបានគេនិយមនៅក្នុងប្រទេសអាមេរិកឡាទីនភាគច្រើន ។ កំណែនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើម៉ាណារ៉ាសាមញ្ញនិងដំឡូងជ្វាផ្អែមបាច្រករខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ វានឹងធ្វើការអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
05 នៃ 11
ផ្លែល្ពៅ Empanadas
Empanadas ត្រូវបានគេប្រារព្ធឡើងនៅស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុងនៃទ្វីបអាមេរិក។ រូបថត (គ) រូបភាពយិនយ៉ង / Getty អ្វីដែលអាចមានច្រើនជាងអាមេរិកឡាទីនជាង empanadas ? រីករាយជាមួយទ្វីបអាមេរិចហើយពោរពេញទៅដោយភាពប្រែប្រួលក្នុងតំបន់ អាហារមួយចំនួនតូចអាចផ្តួល empanadas សម្រាប់រសជាតិព្រលឹងនិងយួរតាមខ្លួន ។ ធ្វើឱ្យមួយចំនួនរបស់អ្នកផ្ទាល់ជាមួយរូបមន្តនេះសម្រាប់ការ ដុតនំល្ពៅ Empanadas ឬ Halloween Butternut Squash Empanadas ។
ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែប៉ោម (ឬការបំពេញនំប៉័ងផ្លែប៉ោម) នៅលើដៃសាកល្បង Apple Empanadas ។
06 នៃ 11
ល្ពៅល្ពៅ
Picarones គឺជាប្រភេទផ្លែល្ហុងល្ពៅសម័យប៉េរូ។ រូបថត (c) Stephan Knodler / Getty Images មិនថាអ្នកជ្រើសរើសយក Picaron របស់ប្រទេសប៉េរូ (ប្រពៃណីនៅទីក្រុងលីម៉ា) ឬសម្រាប់អ្នក ល្ពៅឥណ្ឌា កំប៉ិតនៅ ឥណ្ឌាខាងលិច ទេអ្នកនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវល្ពៅរបស់អ្នក។ អាហារនៅលើ picarones ដែលជាបង្អែម, fritters ជា appetizer មួយឬមួយជាអាហារសម្រន់មួយដ៏អស្ចារ្យ។
07 នៃ 11
ល្ពៅល្ពៅអិល
Flan ត្រូវបានគេនាំយកពីអឺរ៉ុបទៅកាន់ពិភពលោកថ្មីហើយវាបានរីកចំរើននៅក្នុងពូជជាច្រើននៅទ្វីបអាមេរិកឡាទីន។ រូបថត (គ) Annabelle Breakey / Getty Images Flan បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ទ្វីបអាមេរិចជាមួយនឹងអ្នកឈ្នះជនជាតិអេស្ប៉ាញហើយវាបានក្លាយជាបង្អែមដែលពេញនិយមនៅក្នុងពិភពលោកថ្មីជាមួយនឹង កំណែរបស់វាបានរៀបចំនៅគ្រប់បណ្តាប្រទេសនៅអឌ្ឍគោលខាងលិច ។ វាគ្រាន់តែជាធម្មជាតិដែលម្ហូបដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះនឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដូចជាល្ពៅ។ កុំទៅថ្ងៃមួយទៀតដោយមិនចាំបាច់ព្យាយាម ល្ពៅល្ពៅល្ពៅល្ពៅផ្លេ លហ្វ្លានឬស្ករល្ពៅហ្គោមែលហ្វានហ្វ្លាន,
08 នៃ 11
សាច់គោចៀននៅក្នុងល្ពៅ
វត្ថុជាច្រើនដែលឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅក្នុងការប្រមូលផ្ដុំរដូវរងារដែលរួមមានស៊ុបល្ពៅនិងអាហារអាហ្សង់ទីនហៅថា "កាណាដា" ។ រូបថត (c) Imagenavi / Getty Images ប្រទេសអាហ្សង់ទីនត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សាច់គោរបស់ខ្លួនហើយនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃវិធីដើមបំផុតនៃវិធីដើម្បីរៀបចំវា។ Carbonada en Zapallo ( ចានសាច់សត្វ ដែលបំរើនៅក្នុងល្ពៅសំបកមួយ) រីករាយនឹងភ្នែកជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់វាហើយផ្តល់ចំណីដល់រាងកាយនិងព្រលឹងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ។ ឱ្យអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកនៅខែវិច្ឆិកាឬធ្នូជាការលើកកំពស់នៃភាពសប្បាយរីករាយនៃអាហារូបត្ថម្ភដោយល្ពៅក្នុងអាហារ។
09 នៃ 11
អាភីប៉ាស sandwich ជាមួយដំឡូងជ្វានិងសណ្តែក
អ័រប៉ាគឺជាអាហារដែលមានរូបសញ្ញាច្រើនជាងគេបំផុតរបស់ប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡានិងកូឡុំប៊ី។ រូបថត (គ) Elizabeth Fernandez / Getty Images អាហារកូឡុំប៊ីនិងវេណេហ្ស៊ូអេឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូចជានំសណ្តែកអាំងចំឡែកដែលត្រូវបានគេញ៉ាំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នារួមទាំងការញែកនិងរុំដូចសាំងវិច។ ការបកប្រែនេះជាមួយនឹងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅបន្លែនិងកំណាត់ដំឡូងជ្វា អាចធ្វើឱ្យអ្នកក្លាយជាវិវរណៈសាំងវិចពិតប្រាកដ។
10 នៃ 11
ដំឡូងផ្អែម Causa
Pure ដំឡូងផ្អែមត្រូវបានប្រើជំនួសដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋនៅក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយប្រើបុព្វហេតុបុរាណប៉េរូ។ រូបថត (គ) រូបភាព Funwithfood / Getty Causa Rellena ជាម្ហូបដំឡូងបារាំងនិងសាច់ឬអាហារសមុទ្រជាផ្នែកមួយនៃការចូលចិត្តជាទីស្រឡាញ់បំផុតរបស់ប្រទេសប៉េរូ។ ផ្លាស់ប្តូរដំឡូងពណ៌សឬលឿងប្រពៃណីសម្រាប់ដំឡូងជ្វា ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែកនិងអញ្ចាញធ្មេញមួយចំនួនហើយអ្នកអាចរកបាននូវកំណែដ៏អស្ចារ្យនេះ - Causa de Camote - ដែលធ្វើការយ៉ាងឆ្ងាញ់ដូចជាវគ្គសិក្សាដំបូងឬបង្អែម។
11 នៃ 11
ផ្លែល្ពៅអារ៉ូរ៉ូស Leche
ស្រូវអង្ករឬអារ៉ូរ៉ូសលិចត្រូវបានគេរីករាយនឹងពូជរាប់មិនអស់នៅលើពិភពលោក។ រូបថត (គ) Harald វ៉កឃើរ / ភ្នែក Em / Getty រូបភាព pudding ស្រូវគឺជាផ្នែកមួយនៃនំប៉័ងនៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅអាមេរិកឡាទីន និងការពិតប្រទេសមួយចំនួនធំនៅទូទាំងពិភពលោក។ ស្លៀកពាក់វាសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយនឹងល្ពៅខ្លះស្ករត្នោតនិងកិន ។
ជម្រើសទាក់ទាញមួយផ្សេងទៀត: ល្ពៅ Tres Leches នំ។