ផ្អែមនិងបង្អែមឥណ្ឌាផ្អែមទឹកដោះគោ

ប្រជាជនឥណ្ឌាភាគច្រើននឹងសារភាពថាមានធ្មេញផ្អែម។ តើអ្នកអាចស្តីបន្ទោសពួកគេទេ? ពូជដែលឆ្ងាញ់គឺមានច្រើនណាស់ដើម្បីទប់ទល់នឹងវា! បង្អែមឥណ្ឌា ត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំចាប់ពីផ្លែឈើនិងបន្លែទៅធញ្ញជាតិនិងសណ្តែកដី! នៅទីនេះមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសជាមួយទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។

• 01 នៃ 17

  Rasgulla

  ទន់, គ្រាប់បាល់អុកស៊ីតកម្មនៃឈីក្រុមគ្រួសារដែលត្រាំក្នុងទឹកស៊ីតាមស្ករត្រជាក់ .... Rasgulla ដែលបានធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាតរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកហើយទុកឱ្យអ្នកចង់បានច្រើនទៀត ... តែងតែ! ជនជាតិ Bengalis (មកពីភាគខាងកើតប្រទេសឥណ្ឌា) ប្រាកដណាស់ដឹងពីការផលិតផ្អែមរបស់ពួកគេ។

• 02 នៃ 17

  រ៉ាម៉ាម៉ាឡៃ
  ប្រហែលជាបង្អែមសំណព្វរបស់ខ្ញុំគឺរ៉ាម៉ាម៉ាឡៃជានំប៉ាវដែលផលិតពីខ្ទឹមឬឈីសរីកូស្កូត្រាំក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែមនិងក្រាស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយក្រវាញ។ បម្រើវាញាក់និងត្រាំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។

• 03 នៃ 17

  Gulab Jamun

  បង្អែមដែលឆ្ងាញ់នេះមាននំប៉ាវដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាទូទៅនៃទឹកដោះគោដែលមាន ជាតិស្ករច្រើនពេកនិងមានសំណើម ។ វាទទួលបានឈ្មោះពីរពាក្យ: ហ្គូលឡាដែលមានន័យថាបានកើនឡើង (ចំពោះសុីរ៉ូបានកើនឡើង) និង Jamun ដែលជាប្រភេទប៊ឺរីឥណ្ឌាពណ៌ស្វាយដ៏ជ្រៅ (នំប៉ាវឆ្អិនមានពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹត) ។ បំរើហ្គុលឡាមជុន (Gulab Jamun) ក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬកំពូលជាមួយការ៉េម!

• 04 នៃ 17

  ខេអេស - ហ្វាស្សាម - បង់សង

  pudding ស្រូវក្រអូម នេះត្រូវបានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយក្រវាញនិងពេញលេញនៃគ្រាប់។ វាជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់គ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ។ នៅភាគខាងត្បូងនិងខាងកើតប្រទេសឥណ្ឌាកំណែរបស់វាត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ពិធីបុណ្យជាក់លាក់។ នៅភាគខាងត្បូងខេអេសត្រូវគេហៅថាបាសាស់ហើយនៅភាគខាងកើតវាត្រូវបានគេស្គាល់ថា Payesh ។

• 05 នៃ 17

  ចាម - ចាម
  ខ្ញុំបានលឺពីពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ទូករីករាយ" ហើយដឹងថាមនុស្សដែលប្រើឈ្មោះជាពាក្យនៃការស្រលាញ់ដល់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ! មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេព្រោះចចាមមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមល្ហែមណាស់! ចាម - ចាមជាជនជាតិបេឡារុហ្គី (ឥណ្ឌាខាងកើត) ផ្អែមល្ហែម។

• 06 នៃ 17

  Mishti Doi
  Mishti Doi គឺមានន័យដូចនឹងប្រទេស Bengal នៅឥណ្ឌាភាគខាងកើត។ ជនជាតិ Bengalis មានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែការរៀបចំផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេហើយ Mishti Doi គឺជាក្នុងចំណោមបង្អែមដែលគេស្គាល់ច្រើនជាងគេ។ Mishti Doi មានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែអស្ចារ្យណាស់!

• 07 នៃ 17

  Shrikhand

  ល្អបំផុត Shrikhand គួរតែត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោទឹកដោះគោក្រែមទាំងមូលឬពេញលេញប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យវាមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកដោះគោជូរ។ គ្រាប់គឺស្រេចចិត្តប៉ុន្តែបន្ថែមរសជាតិពិសេសបន្ថែមទៅបង្អែមធម្មតាប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។

• 08 នៃ 17

  Sandesh Mishti

  មិនមាន អាហារបំប៉នតាមបែបបែ ល្លិ៍ទេដោយគ្មានមេស៊ីឬញ៉ាំផ្អែមហើយគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាអ្នកស្រុក Bengalis ជាង Sandesh ទេ។ វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ក្នុងការបង្កើត។ ក្នុងនាមជាផ្អែមទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋាន Sandesh មិនមានរយៈពេលយូរដូច្នេះប្រើប្រាស់វាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យវាហ៊ានវាមិនគួរមានបញ្ហាទេ។

• 09 នៃ 17

  ងាយស្រួល Mango Kulfi
  រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះកុមារអាចធ្វើវាបាន! ខ្ញុំទទួលបានវាពីមិត្តល្អរបស់ខ្ញុំឈ្មោះ Charlene ហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលដែលអ្នកចង់បានបង្អែមដ៏ប្រណីតប៉ុន្តែមិនចង់ចំនាយពេលច្រើនម៉ោង។

• 10 នៃ 17

  Rava Laddoo
  ទោះបីជាមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួលក្នុងការចំអិនក៏ដោយក៏បង្អែមឥណ្ឌាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។ វាជាការល្អឥតខ្ចោះដើម្បីធ្វើឱ្យពេលដែលមានរយៈពេលខ្លីប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចង់បានបង្អែមពិសេស។

• 11 នៃ 17

  Shahi Tukra
  ពិតជាបង្អែមរាជដូចជាឈ្មោះរបស់វាបង្ហាញថា Shahi Tukra គឺជានំប៉័ងនំបុ័ងដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើស្ងួតដែលមានរសជាតិក្រៀម។ វាមានភាពសាមញ្ញក្នុងការធ្វើនិងបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពេលដែលអ្នកមានការប្រញាប់។

• 12 នៃ 17

  ដូងបារីហ្វី
  អ្នកនឹងស្រឡាញ់គ្រឿងផ្អែមនេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដូង។ វាត្រូវបានគេធ្វើឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱកាសមួយចំនួនដូចជា Diwali (បុណ្យហិណ្ឌូភ្លើង) និងបុណ្យណូអែល។

• 13 នៃ 17

  ការ៉េម Sitaphal
  ខ្ញុំស្រឡាញ់វាយនភាពគ្រាប់តូចៗនៃការ៉េម Sitaphal! រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យបងប្រុសខ្ញុំនិងខ្ញុំតែងតែចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាកូនក្មេង។ ម៉ាក់របស់ខ្ញុំនឹងចូលមកក្នុងផ្ទះបាយហើយឃើញយើងពិបាកក្នុងការធ្វើការធ្វើបង្អែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង!

• 14 នៃ 17

  ការ៉េម Sitaphal
  Sitaphal Cream គឺជាប្រភេទបង្អែមដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកស្លាប់ហើយទៅស្ថានសួគ៌ !! ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំមិនត្រូវនិយាយច្រើនទៀតអំពីប្រធានបទនេះទេ។ សាកល្បង​វា!

• 15 នៃ 17

  Shahi Falooda
  Falooda គឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីក្រុងបុមបៃ (Bombay) ដែលវាត្រូវបានគេគិតថាមានប្រភពដើមនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀតផងដែរ។ ភេសជ្ជៈញ៉ាំភេសជ្ជៈនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងរដូវក្តៅ។

• 16 នៃ 17

  Caramel Custard

  pudding ងាយស្រួលផលិតនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌាប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អដោយសត្វដំរីម៉ាហ្គោលឡូរ៉េន (ទាំងពីឥណ្ឌាភាគខាងលិច) និងជនជាតិអង់គ្លេស។ វាអាចត្រូវបានចំហុយនៅក្នុង ចង្ក្រានសម្ពាធមួយ ឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

• 17 នៃ 17

  ទឹកដោះគោ Microwave Milk Barfi រហ័សនិងងាយស្រួល
  នៅពេលខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នេះខ្ញុំត្រូវបានគេលើកឡើងដោយរបៀបវាងាយស្រួលណាស់ខ្ញុំបានធ្វើវាជារៀងរាល់លើកខ្ញុំអាចរកបាន! អ្នកនឹងឃើញថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកព្យាយាមវា។