អាហារឆ្ងាញ់និងព្រលឹងពេញចិត្តស៊ុបធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងឬអាហារត្រឹមត្រូវ។ ការប្រមូលផ្តុំរូបម្ហូបទាំងនេះគឺមានទាំងស្រុង (និងមានជម្រើសបន្លែនិងវីតាមីនជាច្រើនផងដែរ) ដូច្នេះថាតើអ្នកទទួលបានការព្រួយបារម្ភចំពោះរបបអាហារពិសេសឬគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំស៊ុបមានជីវជាតិល្អ ៗ ដែលមានជីវជាតិអ្នកនឹងរកឃើញ ជម្រើសច្រើនណាស់។
01 នៃ 15
ស៊ុបដំឡូងបារាំងស្វាយក្រហមស៊ុបដំឡូងជ្វាស៊ុបប៉េងប៉ោះ។ Miri Rotkovitz រូបមន្តនេះរហ័សនិងងាយស្រួលគឺពោរពេញទៅដោយបន្លែស្រស់និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ រូបសម្បត្តិរបស់ ស៊ុបដំឡូងបារាំងស៊ិចស៊ុបល្វីងក្រហម នេះគឺវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរបាន - អ្នកអាចប្រើបន្លែដែលអ្នកមាននៅលើដៃនិងលេងជាមួយរសជាតិដោយប្តូរគ្រឿងទេសសម្រាប់ម្សៅឈី ខ្យីចៀន ឬ ចិន 5 Spice ។
02 នៃ 15
No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve, Passover)អ្នកនេសាទម៉ាហ្សូហ្សូលស៊ុប។ Miri Rotkovitz មិនមានលាយផ្សិតម្សៅនៅក្នុងរូបមន្ត ចំណីសត្វគ្រាប់ម៉ុលហ្សូម៉ាហ្សូគ្រាប់ - ទាំងអស់នេះមានរសជាតិបន្លែឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែការសម្ងាត់ពិតប្រាកដដើម្បីទំពាំងបាយជូរបួសទំពាំងបាយជូរគឺជាការបន្ថែមផ្សិត។ បើទោះបីជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកផ្សិតនៃផ្សិតកុំភ្លេចពួកវា - ពួកគេមិនធ្វើឱ្យមានរសជាតិលាយផ្សិតទេប៉ុន្តែវាបន្ថែម រសជាតិ umami ដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិរសជាតិ។
03 នៃ 15
ស៊ុបដំឡូងផ្អែមងាយស្រួល (ផ្អែមឬសាច់)ស៊ុបដំឡូងផ្អែម។ sofiategnefur / Getty Images ស៊ុបដំឡូងផ្អែម ដែលងាយស្រួលនិងងាយស្រួលសម្រាប់កុមារគឺជាការឡើងកំដៅនៃដំឡូងជ្វានិងម្រេចក្រហមដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ធ្វើឱ្យវាជាមួយសាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាននៅលើដៃហើយថាតើអ្នកចង់បានស៊ុបសាច់ឬស៊ុយប៉ា។
04 នៃ 15
ស៊ុបអាំងសាឡាត់ផ្សិត (ផ្សិតឬសាច់)ស៊ុបអាំងសាឡាត់ផ្សិត។ ឥណទាន: លោក Jim Scherer / រូបភាព Getty ស៊ុបបារីស៊ុបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំក្មេងពេញវ័យនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដួលរលំត្រជាក់ឬថ្ងៃរដូវរងារ។ ចាប់តាំងពីស្រូវជាផ្នែកមួយនៃ ប្រភេទទាំងប្រាំពីរនៃអ៊ីស្រាអែល វាជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងម៉ឺនុយនៅលើ ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃ ការ ប្រមូលផល Sukkot! ការរៀបចំទំពាំងបាយជូរឬភាគហ៊ុនធ្វើឱ្យផ្លូវកាត់ការរៀបចំជំរុញរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយ; ប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីថែរក្សាសាច់ជ្រូកនិងបន្លែឬជ្រើសរើសយកសាច់មាន់ឬសាច់គោប្រសិនបើអ្នករៀបចំចំណីសាច់។
05 នៃ 15
ពុះក្រពើពាងល្ហុង (ពោត)បំបែកពារនិងស៊ុបល្ហុង។ ឥណទាន: លោក Anthony-Masterson / Getty រូបភាព Giora Shimoni កំពុងស្ថិតនៅពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើស៊ុបនៅពេលដែលគាត់បានរត់ចេញពីការបំបែកពពែដូច្នេះបានបន្ថែមសណ្តែកទៅកាន់សក្តានុពល។ ការតុបតែងបែបនេះបានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះក្រុមគ្រួសារបានដាក់ឈ្មោះរបស់គាត់ថា "ស្គីដ៏អស្ចារ្យ" ហើយគាត់បានរក្សារូបមន្តធ្វើចលនាចាប់តាំងពីពេលនោះមក។
06 នៃ 15
កាហ្វេរំដោះ, ផ្លែប៉ោមនិងស៊ីលស៊ុប (ភើឬទឹកដោះគោ)កំប៉ុងអាហារ, ផ្លែប៉ោម, និងសាច់គោ។ Miri Rotkovitz Roasting បង្កើនរសជាតិនិងរសជាតិវាយនភាពនៃផលិតផលនៅក្នុង ការ៉ុតនេះផ្លែប៉ោមនិងស៊ីលីស៊ិចស៊ុប ។ វាពិតជាលើសពីផលបូកនៃផ្នែករបស់វា - អ្នកប្រហែលជាមិនអាចជ្រើសរើសយករសជាតិនៃផ្លែប៉ោមឫ celery បានទេប៉ុន្តែទាំងពីរបន្ថែមរស្មីនិងជម្រៅទៅរូបមន្ត។
07 នៃ 15
ស៊ុបមីស៊ុតញ៉ាំ (សាច់)បន្ថែមការតុបតែងបន្ថែមដូចជានំបុលកូកាលីកទៅនំប៉ាវនំនេះ។ ឥណទាន: Randy Mayor / Getty Images ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំស៊ុបមាន់ប៉ុន្តែមិនចង់ឆ្លងកាត់បញ្ហានៃការបំបែកសាច់មាន់មួយ សូមសាកល្បងធ្វើរូបមន្តនេះ ។ ការប្រើសត្វស្លាបមាន់យ៉ាងឆ្លាតវៃធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយសារតែសម្បូរឆ្អឹងល្អ។ (ប្រាក់រង្វាន់: ពួកគេសន្សំសំចៃផងដែរ!)
08 នៃ 15
ឪឡឹក Gazpacho (Pareve)ឪឡឹក Gazpacho ។ Barbara Rolek សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមរដូវក្តៅស្រស់អស្ចារ្យសូមសាកល្បង ផ្លែឪឡឹក នេះ Gazpacho ។ Melon ជំនួសប៉េងប៉ោះភាគច្រើនដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង gazpacho ធម្មតាប៉ុន្តែវានៅតែទទួលបានទំពាំងបាយជូរនិងរសជាតិ savory នៃ cucumber, ម្ទេសjalapeñoនិង onions ។
09 នៃ 15
អ្នកនេសាទ Tom Yum ស៊ុបអ្នកនេសាទ Tom Yum ស៊ុប។ អាល់ហ្វា / Flickr / CC ដោយ 2.0 វាអាចជាឧបសគ្គក្នុងការបង្កើតឡើងវិញនូវរូបមន្តថៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ kosher ពីព្រោះធាតុផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួនគិតដូចជាសែលខ្យេន, បង្គាឬទឹកជ្រលក់អញ្ចាញធ្មេញ។ ជាមួយនឹងការប្រមាញ់តិចតួចវាអាចទៅរួចដើម្បីតាមដានទឹកត្រីគោស័រនិងថែមទាំងកូស្យាសម្រាប់ទឹកត្រីត្រនៃពិធីបុណ្យប៉ាសែតប៉ុន្តែជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយគឺដើម្បីពិសោធនំប៉័ងតាមបែបធម្មជាតិដូចជាស្វាយ យូមស៊ុប ដែលមានស្លឹកគ្រៃខ្ញីត្វូនិងផ្សិត ។
10 នៃ 15
Lilya របស់រដូវក្តៅ Beet Borscht (ទឹកដោះគោឬ Pareve)Lilya Beet Borscht នៅរដូវក្តៅពីសៀវភៅក្បាច់ប្រវតិ្តសាស្ត្រ Gefilte ។ ឥណទាន: លោក Lauren Volo / សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gefilte បំរើការក្តៅឬត្រជាក់នេះបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យនៅលើ borscht ពីម្ចាស់ Gefilteria Liz Alpern និង Jeffrey Yoskowitz លក្ខណៈពិសេសមួយដូសទ្វេរដង beets - មួយចំនួនត្រូវបាន purified ចូលទៅក្នុងស៊ុបមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានគេដុតខ្ទះនិងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកំពូលផ្នែកនីមួយៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយលោក Alpern បានកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចរំលងសត្វកែច្នៃដែលមានលីងនិងបម្រើទំពាំងបាយជូរឬប្រើក្រែម sour creamop ។
11 នៃ 15
ស៊ុបគ្រីមហ្វ្រូស៊ុបអាឡឺម៉ង់ (ទឹកដោះគោទឹកដោះគោឬសាច់)ស៊ុបសាឡាត់ស៊ុក្រិចអាល្លឺម៉ង់។ Cultura RM / Diana Miller / Cultura / Getty Images ធ្វើដោយប៉េងប៉ោះរ៉ូម៉ាស្រស់រូបមន្ត ស៊ុប សាឡាត់ អាល្លឺម៉ង់ នេះអាចសម្របខ្លួនបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីបំពេញតាមប្រភេទនៃអាហារដែលអ្នកកំពុងបម្រើ។ ធ្វើវាជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងក្រែមសម្រាប់អាហារធ្វើពីទឹកដោះគោសូមប្រើសាច់មាន់ (និងរំលងក្រែម!) សម្រាប់អាហារសាច់ឬរក្សាវាឱ្យបានទាំងស្រុង (និងប៉េរ៉ា) ដោយប្រើតែទំពាំងបាយជូរបន្លែតែប៉ុណ្ណោះ។
12 នៃ 15
Fassolatha - ស៊ុបសណ្តែកក្រិក (Fassolada)ស៊ុបសណ្តែកក្រិក។ Jennifer Levy / Photolibrary / Getty Images ស៊ុបក្រិចបុរាណនេះ ត្រូវបានផលិតដោយសណ្តែកស ៗ ជាច្រើនបូកបន្លែនិងប៉េងប៉ោះ។ វាក៏អាចកើតឡើងបានដែរ។ រូបមន្តប្រើសណ្តែកស្ងួតដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាត្រាំពួកវាមួយថ្ងៃមុន (ឬព្យាយាមវិធីសាស្រ្តត្រាំរហ័សនៅក្នុងរូបមន្តនេះ) ។ ចូលចិត្តជម្រើសលឿនជាងមុនដែលប្រើសណ្តែកកំប៉ុង? សូមសាកល្បងរូបមន្តវីតាមីននេះសម្រាប់ សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកពណ៌សជាមួយស្ករស្វីស ។
13 នៃ 15
ស៊ុបបន្លែហឺបស៊ុបបន្លែហឺប។ លោកស្ទីវប្រោនថតរូប / រូបភាព / រូបភាព Getty ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្តុកនៅលើដៃកុំភ័យខ្លាច - ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ឱសថបុរាណគ្រឿងទេសនិងបន្លែជាច្រើនទៀតអ្នកនៅតែអាចបង្កើត បន្លែបួស ។ នេះគឺជារូបមន្តអភ័យឯកសិទ្ធិ, ដូច្នេះមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយនឹងអ្វីដែលផលិតផលនិងធញ្ញជាតិដែលអ្នកមាននៅលើដៃ។
14 នៃ 15
សណ្តែករហ័សនិងងាយស្រួលមីស៊ុលស៊ុបលោកហៃដិនខូផុក - ឃ្មុំ / Getty រូបភាព វាពិបាក (បើមិនអាចធ្វើទៅបានទេ) ដើម្បីតាមដានគូសបូស្កូដែលទទួលបានកូស័រដែលមានន័យថាអ្នកចម្អិនម្ហូប kosher មិនអាចញ៉ាំ អាហារឌីណាស៊ីបានទេ នៅពេលដែលចង់ស៊ីសាច់ច្រឡំ។ រូបមន្ត ស៊ុបមុយសូរហ័សនិងងាយស្រួល វាជាផ្សិតដែលជួយធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយទឹកស៊ីអ៊ីវធ្វើអោយរសជាតិ umami កាន់តែស៊ីជម្រៅ។
15 នៃ 15
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុបផ្សិត (សាច់ឬប៉េរ៉េសបុណ្យរំលង)គំនិត Caramelized និងស៊ុបផ្សិតពី Kim Kushner របស់ The Kosher ថ្មី។ Miri Rotkovitz អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ គ្លីនិចឆ្មាគុយន៉ូនិង គីមគឹមឃីនរបស់គឹមគឹនសឺនត្រូវបានបន្ថែមទៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនអញ្ចាញធ្មេញនិងផ្សិតព្រៃដែលមាននៅក្នុងស្រា។ វាជាការឆើតឆាយនិងពន្លឺដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែវាក៏រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដូច្នេះវាអស្ចារ្យណាស់ស្មើគ្នាជាមួយសាឡាត់ឬសាំងវិចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយយប់។